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萬象新
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即「萬象更新」。見「萬象更新」條。01.唐．薛能〈新雪八韻〉詩：「大雪滿初晨，開門萬象新。」（源）02.宋．王珪〈依韻恭和聖製俯同太師文彥博玉津園賜宴席上述懷〉詩：「上苑張瑤席，春風萬象新。」
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反賓為主
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反客為主。如：「他居然在聽眾席上大發議論，反賓為主。」
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平地青雲
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語本唐．曹鄴〈杏園即席上同年〉詩：「一旦公道開，青雲在平地。」比喻順利無阻，迅速晉升高位。金．元好問〈送端甫西行〉詩：「渭城朝雨三年別，平地青雲萬里程。」也作「平步青雲」。
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移樽
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宴飲時，移位到他人酒席上喝酒。亦用以指人移動所在位置。北周．庾信《周宗廟歌．皇夏》：「受釐撤俎，飲福移樽。」《儒林外史》第四六回：「在會諸人，都做了詩。又各家移樽到博士齋中餞行。」也作「移尊」。
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佈菜
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北平方言。指在筵席上，為客人夾菜。《紅樓夢》第四一回：「薛姨媽又命鳳姐兒佈了菜。」也作「布菜」、「餔菜」。
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俵散
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2.抒發。元．喬吉〈水仙子．暖紅無力〉曲：「眼角頭傳芳事，樽前席上歌豔詞，俵散相思。」
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打通關
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1.一種划拳的名目。酒宴之中，酒客與席上賓主逐一划拳，勝則過關，負則罰飲再划，如此全數通過，稱為「打通關」。如：「他為人海派熱情，每次宴會上總是找人划拳打通關。」《官場現形記》第二四回：「叫來的相公搳拳打通關；五魁、八碼，早已鬧的煙霧塵天。」
2.一個人與同座眾人順次飲酒巡迴一周。如：「他自恃酒量不錯，便主動與席上諸客打通關。」
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合生
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2.宋代的一種說唱伎藝。藝人在表演當場指物賦詩。宋．洪邁《夷堅支志乙．卷六．合生詩詞》：「江浙間路岐伶女，有慧黠知文墨，能於席上指物題詠，應命輒成者，謂之『合生』。」也稱為「合笙」、「唱題目」。
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女兒酒令
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出自紅樓夢第二十八回。這是在馮紫英家酒席上行的令。行酒令為戲的花樣很多，書中寶玉交代這次行令的辦法說：「如今要說『悲』『愁』『喜』『樂』四字，卻要說出『女兒』來，還要註明這四字的原故。說完了，飲門杯。酒面要唱一個新鮮時樣曲子；酒底要席上生風一樣東西——或古詩、舊對、《四書》《五經》成語。」「門杯」，每人行令時規定要喝的面對的一杯酒。「酒面」、「酒底」，飲門杯之前和之後要出的節目或要說的詩詞、趣語。「 |
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尊俎折衝
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，而魏將以禽於齊矣；衝櫓未施，而西河之外入於秦矣。此臣之所謂比之堂上，禽將戶內，拔城於尊俎之間，折衝席上者也。」
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貓頭鷹博士