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副食物     
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附於主食物的食物,如飯為主食物,而菜則為副食物。如:「大於三個月的嬰兒,除了牛奶以外,副食物的添加很重要。」簡稱為「副食」。
酪乳     
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將全脂牛奶經機器攪拌,並除去濃稠奶油後,剩下的乳汁。酪乳有益於健康,並能促進新陳代謝。
炒米     
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3.蒙古人的日常食物。用煮熟後再炒熟去殼的糜子米拌牛奶或黃油做成。
燕麥片     
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一種用燕麥加工製成的食品。將燕麥經烘乾,壓碎成片狀,可用熱開水沖泡或加牛奶等搭配食用。
滾白水     
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白開水。《紅樓夢》第六○回:「第二用牛奶子,萬不得,滾白水也好。」
奶品     
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泛指含有牛奶或加入牛奶調製的食品。
壞腸子     
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心地不好。《程乙本紅樓夢》第一九回:「我不信他這麼壞了腸子,別說我喫了一碗牛奶,就是再比這個值錢的,也是應該的!」
哺乳器     
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餵嬰兒喝牛奶的器具。用橡皮做成乳頭形狀,插接在玻璃瓶或塑膠瓶上,嬰兒借以吸吮瓶中的牛奶
雞蛋餅     
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一種將牛奶、黃油、麵粉、蛋、發酵粉混合攪拌,倒入蛋形模子中烘烤而成的食品。
奶皮     
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蒙古人特有的食品。將牛奶或羊奶等煮過後,表面上所凝結的含脂肪薄皮。以此製成的乳油乾燥物,也稱為「奶皮」。
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