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貒
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一種外形似豬的動物。即豬獾。體形肥大，行動遲鈍。短尾、尖嘴，擅掘洞，穴居。明．張自烈《正字通．豸部》：「貒，豬獾，一名獾㹠，狀似小豬，體肥，行鈍，穴居，足尾短，褐毛，尖喙，能孔地，食蟲肉。」
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膈
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分隔動物體腔的膜狀組織。例如分隔胸腔與腹腔的膜狀肌肉，稱為「膈膜」、「橫膈膜」。
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嘉年華會
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嘉年華為英語carnival的音譯。天主教及東正教地區在四旬節前三天至七天內，舉行以食肉嬉戲、縱酒狂歡、縱情歌舞盛會。也稱為「狂歡節」、「謝肉祭」。
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餲
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食物變味。《論語．鄉黨》：「食饐而餲，魚餒而肉敗，不食。」明．李時珍《本草綱目．卷六．火部．蘆火》：「觀夫茶味之美惡，飯味之甘餲，皆係于水火烹飪之得失。」
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僕僕
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1.繁瑣的樣子。《孟子．萬章下》：「子思以為鼎肉，使已僕僕爾亟拜也，非養君子之道也。」
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切割
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將物體分割開。如：「切割肉塊」、「切割紙板」。
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熯
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1.烘乾、烘烤、使乾燥。《廣韻．去聲．翰韻》：「熯，火乾。」《警世通言．卷五．呂大郎還金完骨肉》：「取出四個餅子，廚房下熯得焦黃。」
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馴鹿
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動物名。偶蹄目馴鹿屬。產於北寒帶。角長大多枝，蹄大，體型壯碩，性溫馴。在某些極地地區，已被馴養為主要家畜。可用以拖雪橇，肉可食，乳可飲用，皮可製衣服、帳棚。
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庳
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2.短小。《周禮．地官．大司徒》：「其民豐肉而庳。」
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腫脹
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肌肉或皮膚等組織因水腫、發炎、充血或瘀血而使體積變大的現象。
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貓頭鷹博士