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波羅蜜
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2.植物名。桑科波羅蜜屬，常綠喬木。樹皮灰褐色，樹幹具有白色黏質乳液。葉互生，橢圓或倒卵形。花單性，雌雄同株，雄花序穗狀，雌花序球形或橢圓形，花被幾乎全部陷入於肉質花序軸中。果實為聚合果，也稱為「波羅蜜」，長橢圓形，大如冬瓜，肉似鳳梨而味甜，可食。也稱為「菠蘿蜜」、「婆那娑」。
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橫膈膜
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動物體內分隔胸腔、腹腔的肌肉質膜，由肌肉與肌腱所組成，藉其收縮、鬆弛而幫助達成呼吸作用。簡稱為「膈膜」。也稱為「橫膈」。
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火燒
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一種以麵粉加水做成在火上烤熟，餅上沒有芝麻的餅。《醒世姻緣傳》第七八回：「連忙打肉殺雞，沽酒做菜，定蒸餅，買火燒。」也稱為「槓子頭」。
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風塵女子
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在風月場所謀生的女子。如：「風塵女子常有一段坎坷、不欲人知的過去。」
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梅花鹿
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的梅花鹿台灣早期梅花鹿群遍野，荷蘭人統治時期曾盛產鹿皮，年產量達10萬噸，也因梅花物全身都是寶，從鹿肉到鹿血，全身都是本草綱目中珍貴的中藥材，所以人們過度的捕殺，目前已無野生梅花鹿。雄鹿從2歲時開始長角，每年增加一個分叉，5歲以後才停止分叉，以樹葉為主食。(註1) 關鍵字中文關鍵字: 梅花鹿英文關鍵字: Cervus nippon taiouanus 參考書目註1:生物學，黃世傑，王瑋龍，陳森香合編著，華杏機構叢書，2003年4月，頁102。註2:台灣哺乳動物，邢偉廉著，徐偉繪圖，天下文化出版社，2008，頁48。
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炮龍烹鳳
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豪奢的珍饈。《水滸傳》第八二回：「雖無炮龍烹鳳，端的是肉山酒海。當日盡皆大醉，各扶歸幕次裡安歇。」也作「烹龍炮鳳」。
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丹田
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人體臍下一寸半或三寸的地方。《西遊記》第二回：「自顖門中吹入六腑，過丹田，穿九竅，骨肉消疏，其身自解。」
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抱璞
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2.戰國齊宣王欲任用顏斶，顏斶辭去，曰：「夫玉生于山，制則破焉；非弗寶貴矣，然太璞不完。士生乎鄙野，推選則祿焉；非不尊遂也，然而形神不全。斶願得歸，晚食以當肉，安步以當車，……。」見《戰國策．齊策四》。後比喻保持本有質樸淡泊的天性，不受爵祿誘惑。漢．蔡邕〈釋誨〉：「僕不能參跡于若人，故抱璞而優游。」
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香味
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芳香的氣味。[例]廚房裡飄來陣陣滷肉的香味。
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棰
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用木杖捶打。《周禮．天官．腊人》「腊人，掌乾肉，凡田獸之脯腊膴胖之事」句下漢．鄭玄．注：「棰之而施薑桂。」
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貓頭鷹博士