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品種改良     
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利用雜交、人工誘變等方法,來改變生物體遺傳因子,藉以創造出比原來更優良的品種。
傳染原     
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可以傳染的病原體。一般指微生物而言。
趨熱性     
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生物感覺到暖熱時,即向該處移動的特性。如變形菌的原形體即有此特性。也稱為「走熱性」。
病原蟲     
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寄生於人體,引發病症的原生物。如瘧原蟲等。如:「瘧疾源自一種寄生病原蟲,經由蚊子叮咬,進入人的血液裡,在肝裡潛伏增生,再回到血液中。」
癆蟲     
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舊時稱傳染肺病的微生物
溶氧量     
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水中所溶解的氧氣含量。主要來自大氣,隨深度遞減,影響水中生物甚鉅。
曲霉     
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一種微生物。菌體由許多絲狀細胞組成,上面生有許多的孢子。可用來釀酒、製醬等。
螢光劑     
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一種被激發後能發出螢光的化學物質。較常使用的是二胺基二苯乙烯衍生物,主要用來漂白。若長期使用有致癌可能。
基本科學     
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純粹研究自然界各種現象的科學。如物理學、化學、生物學等,與應用科學相對,是應用科學的基礎。也稱為「純粹科學」。
巴氏桿菌     
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真細菌目小桿菌科的一屬,菌體小,好氣性,卵圓形或桿狀革蘭氏陰性、發酵性的微小桿菌。寄生在哺乳類及鳥類中,肺與血液等均會發現,可引起敗血症或呼吸道感染等病症。由法國細菌學家巴斯德(Pasteur)發現。
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