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蔥白
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蔥近根部的莖。如：「吃荷葉餅的時候，常用蔥白切段，蘸醬包著吃。」
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鳳尾草
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植物名。鳳尾蕨科鳳尾蕨屬，多年生常綠草本。根莖短，橫生，外被褐色線形鱗片。葉叢生，葉柄細長，一至二回羽狀深裂，最下方羽片二至三叉分裂，鋸齒緣。孢子囊群線形，位於羽片下緣兩側，為反卷之假孢膜覆蓋。具治療痢疾的功效。
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烏竹
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植物名。禾本科毛竹屬，「紫竹」之別稱，參見「紫竹」條。
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葉跡
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植物中由莖中的莖束分出進入葉中以前仍處於莖中的維管束。
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胡枝子
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植物名。豆科胡枝子屬，落葉亞灌木。莖高約一點五公尺；葉具長柄，三出複葉，小葉長橢圓形或闊橢圓形。總狀花序腋生，其長遠超逾葉部，苞片卵形或圓形，花冠蝶形，紅紫色。莢果近圓形，略生毛茸。種實可煮食。原產中國大陸、韓國、日本。
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榛雞
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動物名。鳥綱松雞科。羽毛呈灰色，有紅色斑點，尾巴有黑條紋，以植物的莖葉為主食。
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馬甲子
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植物名。鼠李科馬甲子屬，半常綠灌木。莖上多枝，莖與枝均有銳刺，單葉互生，橢圓形，長約四公分，鋸齒緣，基脈三出脈。聚繖花序出自葉腋，全體具絨毛。果實為盤狀木質翅果。可供藥用。
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貪青
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農作物到了應成熟變黃的時期，莖葉卻仍繁茂而呈青綠色的現象。通常是由氮肥或水分過多等原因所引起。
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野百合
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植物名。豆科野百合屬，一年生草本。高二十至一百公分。單葉，互生，披針形或線狀披針形，兩端漸尖。總狀花序或偶單花腋生，花紫色，蝶形花冠。莢果圓柱形。全草入藥。也稱為「佛指甲」。
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大岩桐
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植物名。苦苣苔科大岩桐屬，多年生草本。地上莖極短。葉根生，卵形，肉質，長十至十八公分，鈍鋸齒緣。春夏自葉中抽出花莖，花單一頂生，鐘狀，有白、粉紅、紅、藍紫等色，花瓣前端常有白色環帶。
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貓頭鷹博士