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瓠子     
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植物名。一年生草本。蔓生,開白花。果實也稱為「瓠子」,呈細長圓筒狀,果皮呈淡綠色,果肉白色,可食。
丹參     
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植物名。脣形科鼠尾草屬,多年生草本。方形,奇數複葉羽狀,對生,小葉三至四枚,圓形至寬披針形。輪繖花序六至多花,排成長總狀,花冠淡紫色或白色的花。根可入藥,有鎮靜、調經作用。因形似參而色赤,故稱為丹參。
蕉葛     
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用甘蕉纖維織成的葛布。《文選.左思.吳都賦》:「蕉葛升越,弱於羅紈。」元.馬祖常〈閩浙之交詩〉五首之四:「路入閩中盡翠微,家家蕉葛作秋衣。」
土香     
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植物名。莎草科莎草屬,多年生草本。根細,塊褐色,具香氣。高約十至六十公分,葉線形。長側枝聚繖花序開展;苞片二至三枚;繖梗三至十枝;小穗線狀披針形,淡黃色。小堅果狹長橢圓形,具有鈍三稜。塊入藥可用於治療感冒、袪風、解熱。
天南星     
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植物名。天南星科天南星屬,多年生草本。有毒,葉綠色,無斑紋。鳥趾狀掌狀複葉,有長柄,小葉十一至二十一枚,狹橢圓形至倒披針形,全緣,頂小葉明顯短於相鄰小葉。肉穗花序,佛燄苞綠色,無條紋,花單性,缺花被。漿果圓柱形,成熟時黃紅色或紅色。地下球狀,含澱粉,可供藥用,又有用於殺蟲者。
敗醬     
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植物名。敗醬科敗醬屬,多年生草本。高一公尺左右,葉對生,長橢圓形,不分裂至羽狀全裂。夏秋間開白色小花,複聚繖花序,瘦果倒卵形。其根可作藥,味微苦而有陳醬氣味。嫩、葉可食。也稱為「苦菜」、「黃花龍芽草」。
姜芋     
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植物名。美人蕉科美人蕉屬,多年生草本。紫色,根狀塊狀,粗壯,葉互生,長橢圓形。總狀花序單生或分叉,花冠杏黃色,帶紫暈。根含澱粉很多,可供食用或製成澱粉。和葉的纖維可以造紙。也稱為「芭蕉芋」、「蕉藕」。
烏拉草     
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植物名。莎草科薹草屬,多年生草本。高二十至七十公分。葉細長,不明顯三稜形。夏日上分枝,簇生二至三個花穗,頂生花穗雄性,圓柱形,側生花穗雌性,卵圓形,開淡白色小花。小堅果包於果囊中,扁三稜形。全草乾燥後可墊於靴中禦寒。產中國大陸東北、俄羅斯及韓國、日本。
烏竹     
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植物名。禾本科毛竹屬,「紫竹」之別稱,參見「紫竹」條。
海葡萄     
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植物名。蓼科海葡萄屬。落葉喬木。分歧,枝多呈彎曲狀。葉革質,互生,闊心形,全緣,基部心形,表面濃綠而有光澤,中肋及側脈均呈紅色。葉柄基部具有鞘狀托葉。花成總狀排列,白色而有芳香。花序初時直立,結果後即向下懸垂。果實也稱為「海葡萄」,渾圓纍垂成串,狀似葡萄,可供食用。
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