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頭腦
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2.腦筋、思想。唐．杜牧〈自宣州赴官入京路逢裴坦判官歸宣州因題贈〉詩：「我初到此未三十，頭腦釤利筋骨輕。」宋．范成大〈四時田園雜興詩〉六○首之五八：「長官頭腦冬烘甚，乞汝青銅買酒迴。」
8.一種用肉與雜味配合的酒。《水滸傳》第五一回：「那李小二，人叢裡撇了雷橫，自出外面趕碗頭腦去了。」《金瓶梅》第九八回：「王六兒安排些雞子肉圓子，做了個頭腦，與他扶頭。」也稱為「頭腦酒」。
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吧檯
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專供調酒、煮咖啡等的櫃檯。
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填塞
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1.充塞、填滿。《魏書．卷九三．恩倖列傳．趙脩》：「脩之葬父也，百僚自王公以下無不弔祭，酒犢祭奠之具，填塞門街。」《三國演義》第五○回：「傳下號令，教老弱中傷軍士在後慢行，強壯者擔土束柴，搬草運蘆，填塞道路。」
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八仙
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2.唐代李白、賀知章、李適之、汝陽王李璡、崔宗之、蘇晉、張旭、焦遂八位皆善飲酒賦詩，稱為「八仙」。
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尋歡作樂
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追逐享樂縱慾。如：「他整天只知尋歡作樂、花天酒地，父親那一大片遺產，早晚會被他敗光了！」
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表面張力
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，不同溫度下會有不同的表面張力，零度C時表面張力為75.64，80度C時表面張力為62.61。2. 酒精的表面張力為22.3；石油為26。 關鍵字中文關鍵字：表面張力英文關鍵字：surface tension 參考書目註1：物理實驗，王全勝編著，高立圖書有限公司，2011，頁91-94。註2: 物理實驗，黃正元編著，新文京開發出版有限公司，2007，頁181-184。
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酳
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飲食結束後用酒漱口。《廣韻．去聲．震韻》：「酳，酒漱口也。」《漢書．卷五一．賈山傳》：「養三老於大學，親執醬而餽，執爵而酳。」唐．顏師古．注：「酳者，少少飲酒，謂食已而蕩口也。」
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同心
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3.知己。唐．王維〈送綦毋潛落第還鄉〉詩：「置酒長安道，同心與我違。」
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根源
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1.事物的本初或來源。《抱朴子．外篇．酒誡》：「縱心口之近欲，輕召災之根源。」唐．杜甫〈火〉詩：「羅落沸百泓，根源皆萬古。」
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醑
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美酒。《玉篇．酉部》：「醑，美酒也。」如：「椒醑」、「清醑」。《文選．謝靈運．夜宿石門詩》：「妙物莫為賞，芳醑誰與伐？」
濾酒、去除酒糟。《廣韻．上聲．語韻》：「醑，簏酒。」
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貓頭鷹博士