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鑿
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1.穿孔或挖削用的工具。漢．王充《論衡．效力》：「鑿所以入木者，槌叩之也。」也稱為「鑿子」。
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躊躇滿志
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已能看到牛的筋骨結構。到了現在，已可以不藉用目視，純粹運用精神感覺來動刀了。循著牛體天然的組織結構，削劈筋骨間的空隙，然後把刀子引向骨節的孔穴，牛就分卸完成了。在這個過程中，連牛體脈絡相連以及筋骨結合的地方都未曾觸及，更不用說會去傷到大骨頭了。一般好一點的廚子，每年要換一把刀，因為他用切割的方式來解牛；普通一點的廚子，每月要換一把刀，因為他用硬砍的方式來解牛。以硬踫硬，刀刃當然容易受損。我這把刀已經使用了十九年，分卸過幾千頭牛，卻仍然像剛磨利的刀，一點損傷都沒有。那是因為我拿的是一把沒有厚度的刀，進入牛的複雜組織，在經絡血脈的空隙中，到處遊走，可以揮灑自如，還覺得很寬綽而有餘地。所以十九年來，...
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入木三分
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晉朝王羲之書祝版，工人削版，墨跡透入木板三分的故事。典出唐．張懷瓘《書斷．卷二．王羲之》。本形容筆力遒勁。後比喻評論深刻中肯或描寫精到生動。明．沈德符《萬曆野獲編．卷二六．晉唐小楷真蹟》：「韓宗伯敬堂所藏曹娥碑，為右軍真跡。絹素稍黯，字亦慘淡。細視良久，則筆意透出絹外，神彩奕然，乃知古云入木三分不虛也。」
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心曠神怡
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02.《水滸後傳》第四○回：「又登海天閣，見萬頃銀濤，千山削翠，心曠神怡。」
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埤
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增加。《詩經．邶風．北門》：「王事適我，政事一埤益我。」南朝宋．鮑照〈登大雷岸與妹書〉：「削長埤短，可數百里。」
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因噎廢食
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相似詞：削足適履、因小失大
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靡靡之音
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2>為靡靡之樂也，及武王伐紂，師延東走，至於濮水3>而自投，故聞此聲者必於濮水之上。先聞此聲者其國必削，不可遂。」平公曰：「寡人所好者音也，子其使遂之。」師涓鼓究之。 〔注解〕
(1) 師延：古代樂師，生卒年不詳。其樂可感天神，能聽眾國之樂審其興亡。商紂時被拘於陰宮，後周武王伐紂，師延自投於濮水。
(2) 紂：名辛，生卒年不詳。為帝乙的兒子，商朝最後一任君王，史稱紂王。後因拒諫飾非、耽於酒色、暴斂重刑，致民怨四起。周武王東伐至盟津，戰於牧野，紂軍敗，自焚於鹿臺。
(3) 濮水：古水名，約在今河南省滑縣與正津縣境，現已湮沒。
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光怪陸離
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菱阿，夫容芰荷，五采爭勝，流漫陸離，脩掞曲挍，夭矯曾橈，芒繁紛挐，以相交持：公輸、王爾，無所錯其剞劂削鋸。
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望梅止渴
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南朝宋．劉義慶《世說新語．假譎》魏武1>行役2>，失汲道3>，軍皆渴，乃令曰：「前有大梅4>林，饒子5>，甘酸，可以解渴。」士卒聞之，口皆出水，乘此得及前源。 〔注解〕
(1) 魏武：魏武帝曹操（西元１５５∼２２０），字孟德，小字阿瞞，東漢沛國譙人。雄才大略，多權詐，能作詩文。起兵追擊黃巾賊，討伐董卓，漸次剪削諸雄，自封為丞相，官拜大將軍，爵號魏公，後死於洛陽。子曹丕篡漢，追諡武帝，廟號太祖。
(2) 行役：行軍。
(3) 失汲道：迷失取水之路，指找不到水源取水。
(4) 梅：性耐寒，葉卵形，早春開花，花瓣五片，色紅或白。果實味酸，可食。
(5) 饒子：多子，指梅樹上結了很多果實。
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游刃有餘
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已能看到牛的筋骨結構。到了現在，已可以不藉用目視，純粹運用精神感覺來動刀了。循著牛體天然的組織結構，削劈筋骨間的空隙，然後把刀子引向骨節的孔穴，牛就分卸完成了。在這個過程中，連牛體脈絡相連以及筋骨結合的地方都未曾觸及，更不用說會去傷到大骨頭了。一般好一點的廚子，每年要換一把刀，因為他用切割的方式來解牛；普通一點的廚子，每月要換一把刀，因為他用硬砍的方式來解牛。以硬踫硬，刀刃當然容易受損。我這把刀已經使用了十九年，分卸過幾千頭牛，卻仍然像剛磨利的刀，一點損傷都沒有。那是因為我拿的是一把沒有厚度的刀，進入牛的複雜組織，在經絡血脈的空隙中，到處遊走，可以揮灑自如，還覺得很寬綽而有餘地。所以十九年來，...
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貓頭鷹博士