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薺
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植物名。十字花科薺屬，一年或二年生草本。葉叢生，羽狀分裂。開白花，四瓣。嫩葉可食，全草可為止血劑。 △薺菜
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半推半就
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元．王實甫《西廂記．第四本．第一折》但蘸著些兒麻上來，魚水得和諧，嫩蕊嬌香蝶恣採。半推半就1>，又驚又愛，檀口2>搵3>香腮4>。 〔注解〕
(1) 就：本指到職、就位，俯就。引申為依隨，順從的意思。
(2) 檀口：明．陳繼儒《枕譚．檀暈》：「按畫家七十二色有檀色，淺赭所合，婦女暈眉色似之。人皆不知檀暈之義何也？」畫家顏色中檀色，是淺赭色、淺紅色。所以婦女的紅脣稱為檀口。
(3) 搵：音ㄨㄣˋ，本是用手按住，後用嘴抵住、貼住也叫搵。
(4) 香腮：美人的面頰。腮，音ㄙㄞ。
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柔荑
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初生的茅芽，色白且柔嫩，用以比喻女子的手細白柔美。《詩經．衛風．碩人》：「手如柔荑，膚如凝脂。」
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種子
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66年經加拿大研究人員培育而發芽。(註1) 爆裂的豆莢金雀花豆筴的兩片夾皮在邊緣交接。豆莢剛形成時較嫩，隨著種子在其種子生長成熟，莢皮漸漸變乾、變黑。兩片莢皮變乾後，就會朝向相反方向扭曲，在太陽曝曬下，終究因為過度扭曲而爆裂，種子即被拋到空中。(註2) 自動鑽入土中野宴麥的種子一旦掉落到地上，會自動鑽入土壤，以免對動物發現和吃掉。野燕麥種子的硬芒在天氣乾燥時捲曲，在天氣潮溼時則舒展。硬芒的捲曲和舒展可將種子推入土中1~2公分。(註2) 蒲公英的降落傘在植物播散種子的所有方法中，蒲公英的空降法堪稱為表率。一株蒲公英可結出上...
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萊
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1.植物名。藜科藜屬，一年生草本。葉卵形，質柔形闊，邊緣呈鋸齒狀。有香氣，嫩葉可食。也稱為「藜」。
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筍
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1.竹類地下莖所生的嫩芽，可食。如：「竹筍炒肉絲」。
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犀
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動物名。脊椎動物門哺乳綱奇蹄目。體型碩大，外形似牛。頭略成三角形，頸短。鼻上有一或二個角，可入藥，亦可作武器。四肢粗大，每蹄有三趾。皮粗而厚，色微黑，全身幾乎無毛。以草、樹葉、嫩枝為食，產於亞洲與非洲的熱帶森林。也稱為「犀牛」。
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茼蒿
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植物名。菊科茼蒿屬，一年生草本。高至一公尺，葉互生，邊緣有不規則羽狀分裂。頭狀花序單一或數個於枝端略成繖形排列；舌狀小花黃色或白色。嫩莖及葉可食，為冬季重要蔬菜之一。也稱為「蓬蒿」。
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炒
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2.爭鬧。通「吵」。元．喬吉《金錢記》第一折：「鬧炒炒嫩綠草聒鳴蛙，輕絲絲淡黃柳帶栖鴉。」
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回味
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1.回想曾經吃過的甘美滋味。[例]烤雞的油香滑嫩，讓人吃了回味無窮。
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貓頭鷹博士