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唅     
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嘴裡銜著食物。通「含」。《集韻．去聲．勘韻》：「唅，哺也。」《文選．王襃．聖主得賢臣頌》：「羹藜唅糗者，不足與論太牢之滋味。」《漢書．卷九一．貨殖傳．序》：「而貧者短褐不完，唅菽飲水。」唐．顏師古．注：「唅，亦含字也。」
嘗膽臥薪     
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回來。 (5) 膽：一般解為動物之膽囊，或以為當指具苦味之膽草。 (6) 嘗：同「嚐」，用口辨別滋味。
韓良露     
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飲食與成長記憶，以及生活。葉怡蘭的《玩味：Yilan的味蕾筆記》、《在味蕾的國度，飛行》、《臺灣生活滋味》蔡珠兒的《南方絳雪》、《雲吞城市》、《紅燜廚娘》、《饕餮書》等。責任編輯語二甲109702135
飽漢不知餓漢饑     
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吃飽的人不知飢餓者的難過滋味。比喻不知他人的苦痛。也作「飽人不知餓人飢」。
甘井先竭     
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滋味甜美的井水，因眾人爭相飲用，必先枯竭。語出《莊子．山木》：「直木先伐，甘井先竭。」比喻有才華的人容易早衰。如：「那位紅極一時的大明星因為接了許多大爛片，變成票房毒藥，真是甘井先竭。」也作「甘泉必竭」。
我不入地獄，誰入地獄     
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（諺語）犧牲小我，解救眾人。《續孽海花》第三五回：「我佛說：『我不入地獄，誰入地獄？』嗣同當為諸君先驅，一嘗地獄的滋味哩！」
口頭     
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食物的滋味。《紅樓夢》第二五回：「寶玉道：『我嚐了不好，也不知別人說怎麼樣？』寶釵道：『口頭也還好。』」
米食文化     
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節日按傳統習俗，以米製成各式各樣的米食糕餅點心，敬天地、拜祖先祈求護佑，使勞苦終歲的人們豐富了生活的滋味，更進一步與生命禮俗、歲時節慶相結合。在傳統生命禮俗中，嬰兒出生的第三天，以「麻油雞酒」及「油飯」祭祖及贈送親友，稱為「三朝洗兒油飯香」。嬰兒滿月當天，外公家要送「頭尾」（嬰兒從頭到腳的飾物）及米作的紅圓仔，表示祝賀小嬰兒一生圓圓滿滿，稱為「彌月送來外媽圓」。小孩滿週歲時，拿兩個紅龜粿讓小孩一腳踩一個，使他能壽長如龜，並用米香擦小孩的小嘴，讓他滿嘴芬芳，成為受歡迎的人，俗稱「度晬紅龜和米香」。小孩長大結婚時，新人送入洞...
謝旺霖     
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西藏拉薩。長途漫漫，路行千里，他會渴、會餓、會累、會病，更深刻體會「每天十個小時卵囊下持續頂著石頭的滋味」。風來了，雨來了，雪也降下了，路途一段比一段更艱難，有一次竟「前輪死死卡在岩縫下，而後輪和雙腿完全懸盪在斷崖之外──」……18篇動人的章節，18篇自己與相遇之人的故事，蔣勳說：「許多最動人的片段都是旺霖自己與自己的對話，走到了大山之間，到了孤獨的極致，與自己的對話變得很純粹，那使旺霖從一個稚拙的青年一下成長了起來，有一種男子的沉穩。」　參考資料 博客來書籍館１０９６０２１４３李品嫻編輯
蓬首垢面     
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，篡漢自立，國號新，法令煩苛，光武起兵討之，王莽兵敗被殺，在位十五年。 (5) 嘗：同「嚐」，辨別滋味。 (6) 亂首：頭髮散亂。 (7) 垢面：汙穢不潔的面容。
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