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情人果
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一種由生芒果醃製而成的蜜餞。冷凍以後,冰涼中帶酸甜,與戀愛的滋味相彷彿,故稱為「情人果」。也稱為「芒果青」。
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和韻
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為文作詩,講求句中音調或句末韻腳和諧,稱為「和韻」。南朝梁.劉勰《文心雕龍.聲律》:「是以聲畫妍蚩,寄在吟詠,吟詠滋味,流於字句,氣力窮於和韻。異音相從謂之和,同聲相應謂之韻。」
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傳情
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傳達情意。三國魏.嵇康〈聲無哀樂論〉:「夫喜怒哀樂,愛憎慚懼,凡此八者,生民所以接物傳情。」《初刻拍案驚奇》卷一七:「元來太清、太素兩個道童,不但為師父傳情,自家也指望些滋味,時常穿梭也似在門首往來探聽的。」
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五味
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甜、酸、苦、辣、鹹五種滋味。《禮記.禮運》:「五味、六和、十二食,還相為質也。」《淮南子.原道》:「無聲而五音鳴焉,無味而五味形焉,無色而五色成焉。」
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腐鼠
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2.惠施為梁國相,莊子往見之。惠施聽左右言,以為莊子此行欲取而代之,故懼。莊子往見之,以鵷雛自比,非練食不食,非醴泉不飲。今有一鴟得腐鼠,見鵷雛飛過,以為欲奪腐鼠,故嚇鵷雛。借以諷刺惠施的恐懼。典出《莊子.秋水》。後比喻庸俗的人所珍愛的物品。唐.李商隱〈安定城樓〉詩:「不知腐鼠成滋味,猜意鴛罈騢未休。」
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無味
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無滋味、趣味。《紅樓夢》第三二回:「待要進去相見,自覺無味,便一面拭淚,一面抽身回去了。」《文明小史》第三一回:「伯集諾諾答應,不敢合他多說話。馮主事覺得無味,也就去了。」
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釀製
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醞釀製造。利用酵素的發酵作用,將農產物製成飲料或食品。如:「喝自己釀製的酒,別有一番滋味。」也作「釀造」。
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嚌
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嚐食、嚐滋味。《禮記.雜記下》:「小祥之祭,主人之酢也,嚌之。」
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味兒
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1.滋味。如:「甜味兒」、「酸味兒」。《紅樓夢》第四一回:「別哄我了。茄子跑出這個味兒來了。我們也不用種糧食,只種茄子了。」也作「味道」。
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綠茶
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將茶樹嫩葉採摘後,立即高溫烘焙以抑制葉子裡的氧化酵素活動,防止茶葉醱酵,再經揉捻、乾燥製造而成的不醱酵茶。[例]這種綠茶泡起來色澤澄碧,滋味甘美,非常值得品嚐。
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貓頭鷹博士