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綠茶     
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將茶樹嫩葉採摘後，立即加高溫烘焙以抑制葉子裡的氧化酵素活動，防止茶葉醱酵，再經揉捻、乾燥製造而成的不醱酵茶。
綠茶蠶蛾     
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綠茶蠶蛾展翅後其寬度大約3至4.5公分。綠茶蠶蛾翅紋底色為黃綠色，外線至翅緣處翅紋顏色則偏綠，前翅內線、中線以及外線是由黑色鱗片所組成的波浪帶紋，亞外緣線則為黃色寬波浪紋，前翅內線與中線之間接近翅緣處具有一個黑色斑點。綠茶蠶蛾後翅與前翅的翅紋及顏色相似。前翅頂角處具有些許鉤狀。
綠     
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藍色和黃色調和而成，像青草、樹葉的顏色。如：「綠苔」、「綠草」、「綠葉」、「綠意盎然」。
形容人因生氣、著急或受驚嚇時的臉部表情。如：「他氣得臉都綠了」、「嚇得他臉都綠了」。
茶     
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多年生常綠灌木或喬木。單葉互生，秋冬間開白花。嫩葉焙製後可沖泡成飲料，味甘，種子可供作食用油。
以茶葉沖泡的飲料。如：「飲茶」、「檸檬茶」、「茶水招待」。
泛稱飲料。如：「苦茶」、「冬瓜茶」、「杏仁茶」。
暗咖啡色。如：「他把頭髮染成茶色。」
山茶：常綠亞喬木。產於大陸地區南方各省。葉呈長橢圓形，花大而美，有紅白等色及單瓣、重瓣的分別。
殺青     
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4.綠茶加工製作時，將摘下的嫩葉加溫，防止茶葉中的酵素發酵的過程，稱為「殺青」。
茶葉     
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茶的嫩葉，焙乾後可用來沖泡飲用。種類繁多，分類方法各異。一般依外觀顏色分為綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶和黑茶六種；依產茶季節可分為春茶、夏茶、秋茶和冬茶；依焙火程度分為生茶、半熟茶和熟茶；依製造程序可分為毛茶和精茶。
熙春     
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2.原為古代一位製茶家的名字，姓李。後用以代指綠茶。
清茶     
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1.用綠茶沖泡的茶水。《儒林外史》第四十九回：「當下秦中書又叫點了一巡清茶。」《兒女英雄傳》第十九回：「便要了一盞潔淨清茶，走到何夫人靈前打了一躬，把那茶奠了半盞。」
墨瀋     
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墨汁。宋．陸游〈初寒在告有感〉詩三首之一：「銀毫地綠茶膏嫩，玉斗絲紅墨瀋寬。」
蕉嶺縣     
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縣名。位於廣東省梅縣北部，東北與福建省交界。縣城踞蕉嶺之上，故稱為「蕉嶺縣」。客家人多分布於此。產綠茶、亞熱帶水果及鐵、錳等礦產。
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