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2.以米調和或其他食物而製成的食品。宋.陸游〈晨起偶題〉詩:「風爐歙缽生涯在,且試新寒芋糝。」
    
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1.液體受熱而產生氣泡、上下翻滾。如:「滾沸」、「沸騰」。《詩經.大雅.盪》:「如蜩如螗,如沸如。」
    
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魚醬。《說文解字.魚部》:「鮨,魚䏽醬也,出蜀中。」《爾雅.釋器》:「肉謂之,魚謂之鮨。」
相煎太急     
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本指兄弟鬩牆,相逼過甚。語本三國魏.曹植〈七步詩〉:「煮豆持作,漉菽以為汁,萁在釜下然,豆在釜中泣,本自同根生,相煎何太急。」後比喻彼此地位相等,關係密切。也作「相煎何急」。
仰慕     
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敬仰思慕。《後漢書.卷六三.李杜列傳.李固》:「昔堯殂之後,舜仰慕三年,坐則見堯於牆,食則睹堯於。」晉.張華〈勵志詩〉:「隰朋仰慕,予亦何人。」
心平氣和     
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已,那裡有相和!」景公訝異地問:「『和』跟『同』有什麼不一樣嗎?」晏子回答說:「若以烹調為例,在熬煮湯時,會適切地把不同佐料相混,使之味道調和,才做出美味的料理。君臣相處之道也是這樣的。當君王提出一個主張時,作為臣子的應該是從不同角度給予建言,使君王的施為更為完備,而不是一昧地附和而已。再以音樂為例,一篇好的樂章,是各種音符以不同的快慢、高低……組合在一起,互相搭配,調和出優美的音樂,使君子聽了,內心能得到平靜,德行能趨向平和。所以《詩經》說:德音是沒有瑕疵的。像梁丘據這樣只會對君王的說法同聲應合,就好像把清水加到清水裡去調味,誰會想去吃它呢?又好像琴瑟只彈一個單一的音符,誰會想去聽它呢?所...
    
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1.肥肉。《文選.枚乘.七發》:「犓牛之腴,菜以筍蒲。」《南史.卷七.梁武帝本紀下》:「膳無鮮腴,惟豆糲飯而已。」
湯匙     
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飲食時用來舀湯的器具。也稱為「調」、「匙」。
    
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1.底部平而淺,用以盛裝食物的小盤。如:「瓷碟」。《水滸傳》第三七回:「取三分飯食湯菜蔬,教他三個喫了,莊客收了碗碟,自入裡面去。」也稱為「碟子」。
韋應物     
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符,終當還舊丘。 清明日憶諸弟  冷食方多病,開襟一忻然。終令思故郡,煙火滿晴川。  杏粥猶堪食,榆已稍煎。唯恨乖親燕,坐度此芳年。 池上懷王卿  幽居捐世事,佳雨散園芳。入門靄已綠,水禽鳴春塘。  重雲始成夕,忽霽尚殘陽。輕舟因風泛,郡閣望蒼蒼。  私燕阻外好,臨歡一停觴。茲游無時盡,旭日願相將。 立夏日憶京師諸弟  改序念芳辰,煩襟倦日永。夏木已成陰,公門晝恒靜。  長風始飄閣,疊雲才吐嶺。坐想離居人,還當惜徂景。 曉至園中憶諸弟、崔都水  山郭恒悄悄,林月亦娟娟。景清神已澄,事簡慮絕牽。  秋塘遍衰草,曉露洗紅蓮...
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