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一     
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自然數的第一位。大寫作「壹」，阿拉伯數字作「１」。
單個、不是多數的。如：「一個」、「一張紙」。
相同、一致。如：「一模一樣」、「大小不一」。
專注、純正。如：「一心一意」、「用情專一」。
全、整。如：「一身臭汗」、「一生一世」。
每。如：「一班四十人」、「一頁六百字」。
才、剛剛。如：「一聽就懂」、「天一亮，他便起床。」
放在兩重疊的動詞之間，表示短暫或略微嘗試的意思。如：「動一動」、「問一問」、「聞一聞」。
另外的。如：「蟬，一名知了。」
一旦。表示假設的語氣。如：「一失足成千古恨」。
之     
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代詞：此、這、這個。用以代替人、事、物。如：「言之成理」、「取而代之」、「總而言之」、「取之不盡，用之不竭」。
助詞：相當於「的」。如：「莫逆之交」、「緩兵之計」、「前車之鑑」、「在天之涯」、「三分之一」、「三口之家」。
往、到。如：「不知所之」、「吾欲之南海」、「先生將何之」。
味     
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舌頭品嘗食物的感覺。如：「味覺」、「滋味」、「甜味」、「食不知味」。
鼻子聞東西的感覺。如：「氣味」、「臭味」、「香味」、「怪味」、「異味」。
內心的感受。如：「意味」、「趣味」、「韻味」。
研究、體會。如：「玩味」、「細細體味」、「耐人尋味」。
菜餚。如：「山珍海味」。
口味：A>滋味。如：「這道菜的口味不錯。」B>對食物的喜好。如：「日本料理的清淡，最對我的口味。」C>對事物的愛好。如：「這樣做正合他的口味。」
量詞。用於計算食物或中藥的單位。如：「菜五味」、「藥八味」。
鑊     
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1.古代烹煮食物的大鍋。《周禮．天官．亨人》：「亨人掌共鼎鑊，以給水火之齊。」
2.古代一種烹人的刑具。《史記．卷八一．廉頗藺相如傳》：「臣知欺大王之罪當誅，臣請就湯鑊。」《南史．卷八○．賊臣傳．侯景傳》：「魏相高澄悉命先剝景妻子面皮，以大鐵鑊盛油煎殺之。」
嘗鼎一臠     
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品嘗鍋中的一塊肉，就可以知道整鍋食物的滋味。語本《呂氏春秋．慎大覽．察今》：「嘗一脟肉而知一鑊之味、一鼎之調。」後比喻可由部分推知全體。宋．王安石〈回蘇子瞻簡〉：「餘卷正冒眩，尚妨細讀，嘗鼎一臠，旨可知也。」
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