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人老精，薑老辣
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（諺語）老年人經驗豐富，辦事精到。如：「平常大家總把張爺爺當老古董看，想不到遇著緊急事故時，只有他能臨危不亂，指揮若定，真是『人老精，薑老辣』！」
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老
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年紀大。如：「老兵」、「老人」、「老公公」。
對長輩的尊稱。如：「王老」、「李老」。
熟練、經驗豐富。如：「老手」、「老練」、「老江湖」。
陳舊、過時。如：「老式」、「老套」、「穿著老氣」。
年久的、原來的。如：「老交情」、「老主顧」、「老字號」、「老地方」。
加在稱呼、姓氏上，表示尊敬或親近。如：「老師」、「老闆」、「老王」、「老婆」。
總是、常常。如：「他老是頭痛。」、「你老是挑我的毛病。」
很、極。如：「老遠」、「老早」。
加在兄弟姊妹排行的次序上。如：「老大」、「老二」。
加在動物名稱上。如：「老鷹」、「老虎」、「老鼠」。
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精
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細密的。如：「精細」、「精密」、「精確」。
聰明、敏捷。如：「精明」、「精幹」。
經過提煉後，純淨無雜質的部分。如：「酒精」、「香精」、「糖精」、「精華」。
專一、擅長。如：「專精」、「精通」、「精心」。
神怪。如：「精怪」、「精靈」、「狐狸精」。
心神。如：「聚精會神」、「精疲力盡」。
全部、全數。如：「精光」。
最好、品質優良的。如：「精品」、「精兵」、「精鹽」。
極、甚、非常。如：「精瘦」、「精打細算」。
雄性動物睪丸所分泌的液體或生殖細胞。如：「精液」、「受精」。
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人
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具有高度智慧和靈性，使用語言進行溝通，能製造並使用工具的高等動物。如：「人是萬物之靈。」
別人，指自己以外的人。如：「推己及人」、「助人為快樂之本。」
每個人。如：「人盡皆知」、「人手一冊」、「人人為我，我為人人。」
指某種類型或身分的。如：「藝人」、「軍人」、「主持人」。
指品格、性情。如：「文如其人」、「他這個人滿不錯的！」
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辣
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一種帶有刺激性及炙熱感覺的辛味。如：「辛辣」、「酸甜苦辣」。
狠毒。如：「辣手」、「毒辣」、「心狠手辣」、「辣手摧花」。
熱烈、激烈。如：「潑辣」、「火辣」。
辣椒：一年生草本植物。莖高一公尺以內，葉卵狀披針形、先端尖、有長柄。夏日，葉腋開花，花冠五裂、白色。果實大多呈細長形，也有心臟形、燈籠形。品種有辛辣、甜味兩種。辛辣品種的果實成熟時呈紅色，可供調味或調理。富含維他命Ｃ及胡蘿蔔素。原產於南美。或稱為「番椒」、「辣子」。
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薑
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多年生草本植物。葉呈長形，葉脈平行。地下莖肥大，呈不規則圓塊狀，黃色，味道辛辣，可作蔬菜、調味料，或供藥用。經過乾燥處理後，可以做成芳香劑、興奮劑等。
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老辣
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四川、湖北等地方言。指人辦事精明老練。《醒世姻緣傳》第四○回：「這三位大相公認生不吃，那位光頭小相公老辣，吃了兩塊。」也作「老落」。
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