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單寧
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一種收斂性的植物酸。參見「單寧酸」條。
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單寧酸
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一種收斂性的植物酸。由英語tannic acid翻譯得名。白色單寧酸存在五倍子最多，粉末狀，有強澀味，多用於鞣皮、染色，又可製墨水或供醫藥用。紅色化合物則含在橡樹皮中，具有鞣皮性質的成分。也作「丹寧」、「丹寧酸」、「單寧」、「鞣質」、「鞣酸」。
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單
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不成雙的、奇數的。與「雙」相對。如：「單數」、「單日」、「單程」、「單打」、「單向通車」。
孤獨、獨自一個。如：「孤單」、「單人床」、「單身漢」、「單槍匹馬」、「形單影隻」。
不複雜的。如：「簡單」、「單純」、「單式簿記」。
僅、只。如：「單就這一件事情來說。」
記載事物或數目的紙片。如：「名單」、「菜單」、「帳單」、「藥單」。
只有一層的布或衣服。如：「床單」、「被單」、「單衣」。
單車：自行車、腳踏車。
單于：古代匈奴稱其君長。
姓。
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沼澤生態系
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的木本植物為主，像是紅樹林中的水筆仔，台灣淡水竹圍附近的水筆仔純林為典型代表(紅樹林是因為樹皮內含有單寧酸，所以呈現紅色)；動物有螃蟹、彈塗魚、蝦等。 關鍵字中文關鍵字: 沼澤生態系英文關鍵字: marsh ecosystem 參考書目註1:生物學，黃世傑，王瑋龍，陳森香合編著，華杏機構叢書，2003年4月，頁259、260。註2:新編生物學，劉又彰等合著，永大書局有限公司，1996，頁448。
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細胞壁
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表面水分的蒸散作用。另有不同比例的軟木質(suberin)、半纖維質(hemicellulose)、單寧(tannin)、幾丁質(chitin)、植物黏液(mucilages)等。[註三]壁孔在細胞生長末期，初生細胞壁上某些區域會形成次生細胞壁，但某些地方並未形成次生細胞壁而在初生細胞壁上形成一凹陷的構造，此即壁孔。[註四]原生質絲透過壁孔與鄰近細胞進行物質交流，此原生質絲只存在於活的植物細胞間。 參考書目[註一] 易希道，《植物生理學》 p63，國立編譯館，民國55年4月。[註二] 易希道，《植物生理學》 p71，國立...
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橡樹
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植物名。殼斗科麻櫟屬，共約一百餘種，依木材顏色可分為紅橡、白橡兩大類。葉芽外有許多堅硬的鱗片保護。堅果稱為橡實或橡斗。木材可做家具、地板、枕木。某些樹皮可提煉單寧，或做木塞。多分布於北半球溫帶地區。參見「橡斗」條。
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紅茄苳
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植物名。紅樹科紅茄苳屬，常綠小喬木。葉對生，厚革質，橢圓形。聚繖花序二至多花，著生當年生枝條葉腋，萼四裂，花瓣四枚，黃色，邊緣被白色長毛。果圓錐形，胎生，胚軸圓柱形，長二十五至四十公分。亦為構成紅樹林樹種之一。樹皮可提煉單寧的原料。
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鞣酸
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一種有機化合物，可用作收斂劑或鞣料。參見「單寧酸」條。
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貓頭鷹博士