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大腸
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1.腸的下部。上接小腸，下連肛門，較小腸粗大而短，可依次分為盲腸、結腸與直腸三部分。大腸可吸收水分和一部分養分，並主宰排遺作用。
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大腸菌
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廣義泛指大腸內生長的多種細菌，狹義指大腸桿菌。
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致病性大腸桿菌食物中毒
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致病性大腸桿菌引起的細菌性食物中毒。引起中毒的食品可有熟肉、魚、沙拉等多種食品。腸毒素性大腸桿菌可引起急性胃腸炎型，潛伏期一般為10至24小時，主要表現為食慾不振，腹瀉（一日5至10次，無膿血）、嘔吐及發熱。若脫水嚴重可發生休克。腸侵襲性大腸桿菌可引起急性細菌性痢疾，主要表現為腹痛、腹瀉（伴黏液膿血）、裏急後重及發熱。細菌學和腸毒素檢驗可確診。急性菌痢型應給抗生素，其他主要是對症治療，一般癒後良好。
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大腸菌類
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好氧或兼性菌，能分解乳糖，革蘭氏染色呈陰性，無芽胞之短桿菌，常用為糞便汙染之指標。也稱為「大腸桿菌群」。
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大腸告小腸
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大小腸子一起咕嚕咕嚕叫，像在互相控訴一樣。比喻非常飢餓。如：「你再不買餐點回來，我已經大腸告小腸，支持不下去。」
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大腸告小腸。
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形容人肚子很餓。
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大腸桿菌
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一種微生物。寄居於人或其他脊椎動物腸內。參見「大腸菌」條。
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糞便大腸菌
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糞便大腸菌包含於大腸菌類(coliform group)，糞便大腸菌主要是 Escherichia coli，是一種糞便污染指標微生物，它只能寄生在溫血動物腸道中，會隨著糞便被排出。一個成人每天可以排泄1,000～4,000億個大腸菌類，其中90％以上是E.coli。將多管醱酵法正反應的菌液植種至EC medium or A-1 broth（參考 Standard Methods for the Examination of Water and Wastewater，18th ed.，1992），44.5±0.2℃培養24±2小時，會生成氣體者表示有糞便大腸菌的存在。
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糞便型大腸菌類
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一群格蘭氏陰性桿菌，不產內生胞子，在含乳糖之培養基中可使乳糖醱酵且產生氣體，為好氧及兼性厭氣性菌。糞便型大腸菌類與一般大腸菌類之差異為前者須在44℃或44.5℃下培養、生長，而後者為在37℃下生長。包括Escherichia sp.、Enterobacter sp.、Citrobacter sp. 及Klebsiella sp.。而以Escherichia sp.特別來自糞便，經常大量出現於溫血動物之糞便中，很少在未受污染的水或土壤中發現，因此可作為給水、飲水之水質指標微生物。
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大腸桿菌群
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包括多種細菌。雖非病原菌，卻可作為公共衛生上，一種簡單而迅速的探查依據，食品微生物學上稱為「糞便汙染指數」。雖然食物不一定真受糞便汙染，但是食物受汙染是肯定的。微生物學家以為，凡能夠檢出大腸桿菌群的食品，就可能檢出病原菌。也稱為「大腸菌類」。
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 曾經查過此詞彙的人也經常查詢以下字詞： |
我是貓頭鷹博士，
有問題可以問我喔！
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