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擀麵     
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用麵杖壓碾以水和成的軟麵，使薄而平，稱為「擀麵」。如：「餐廳的老師傅擀麵的技術堪稱一流。」
擀麵棍     
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擀麵時所用的短木棍。也稱為「擀麵杖」。
擀麵杖     
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擀麵時所用的短木棍。也稱為「擀麵棍」。
麵     
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麵粉：麥子所磨成的粉末，是麵製品的素材。如：「高筋麵粉」。
麵粉所製成的條狀麵製品。如：「油麵」、「湯麵」、「陽春麵」、「牛肉麵」。
擀     
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用棍棒來回輾平、壓薄。如：「擀麵」、「擀餃子皮」。
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