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擀麵 - 教育百科
教育部重編國語辭典修訂本
| 注音： | |
| 漢語拼音： | gǎn miàn |
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解釋：
用麵杖壓碾以水和成的軟麵，使薄而平，稱為「擀麵」。如：「餐廳的老師傅擀麵的技術堪稱一流。」 |
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| 資料來源： | 教育部重編國語辭典修訂本_擀麵 |
| 授權資訊： | 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款 」釋出 |