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水芥菜
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多年生水生草本植物，株高30-50公分；莖匍匐或浮水生，多分枝，節上生不定根；奇數羽狀複葉，互生；小葉寬卵形，3-9枚，長2-3公分，寬1.5-2.5公分，先端微凹，基部截平，全緣，葉柄基部耳狀，抱莖；總狀花序，頂生；萼片4，邊緣膜質，基部囊狀；花瓣白色，寬匙形，具脈紋；雄蕊6枚，4長2短；長角果圓柱形，扁橢圓形，表面具網紋，果梗微彎向上；種子紅褐色
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水
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無色、無味的液體。如：「冰水」、「熱水」、「水火無情」。
江、海、河流、湖泊的總稱。如：「漢水」、「洛水」、「水運」、「水路」。
汁、液。如：「墨水」、「藥水」、「橘子水」、「檸檬水」。
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菜
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蔬菜。如：「空心菜」、「小白菜」。
一般餐點。如：「主菜」。
菜色：A>菜餚的種類。如：「今天晚上的菜色不錯。」B>形容人營養不良的面色。如：「面有菜色」。
菜鳥：戲稱剛進入新境而對諸事不熟或愚蠢的人。如：「這批菜鳥什麼也不懂。」
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芥菜
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植物名。十字花科蕓薹屬，二年生草本。葉柄肥厚，葉緣有深或淺的缺刻，葉片皺摺。春、夏之交從莖頂抽出花軸，花黃色，在莖頂排成總狀花序。莖葉、供蔬食，種子供榨食用油、磨粉為芥茉。原產亞洲，廣泛栽培於世界各地。
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貓頭鷹博士