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滾水
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沸騰的水。元．馬致遠〈壽陽曲．蝶慵戲〉曲：「他心罷，咱便捨，空擔著這場風月。一鍋滾水冷定也，再攛紅幾時得熱。」《紅樓夢》第五二回：「寶玉在旁，一時又問吃些滾水不吃，一時又命歇一歇。」
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白滾水
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不添加其他物而且經過煮沸的開水。
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滾水毋響，響水毋滾
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水在燒開前會咕嚕咕嚕的做響，沸騰後卻沒聲音；用來比喻越有成就的人就越謙卑。例：有兜人做善事毋分別人知，這正經係滾水毋響，響水毋滾。（有些人行善不欲人知，這就是滾水不響，響水不滾。）
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滾水潑老鼠
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（歇後語）皮爛毛脫。用滾燙的水去潑老鼠，老鼠的受傷情形自然嚴重。比喻災情慘重、體無完膚。《儒林外史》第五○回：「也不要特參，只消帶上一筆，莫怪我說，老先生的事，只怕也就是『滾水潑老鼠』了！」
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滾水罐
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熱水瓶、保溫瓶。一種日常用品。外殼通常以鐵皮或塑料等做成，內裝瓶膽。瓶膽由雙層玻璃製成，夾層中的兩面鍍上水銀等金屬，中間抽成真空，瓶口有塞子，可在較長時間內保持瓶內溫度。
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炙滾水
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用火將水煮沸。例：佢當在該炙滾水，準備加下人客來愛泡茶。（他正在那燒開水，準備等一下客人來要泡茶。）
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滾
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沸騰的。如：「滾水」、「滾熱」、「滾燙」。
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水
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無色、無味的液體。如：「冰水」、「熱水」、「水火無情」。
江、海、河流、湖泊的總稱。如：「漢水」、「洛水」、「水運」、「水路」。
汁、液。如：「墨水」、「藥水」、「橘子水」、「檸檬水」。
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涮
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2.一種將生食放入滾水中迅速燙過，再沾佐料食用的烹飪方法。[例]涮羊肉、涮毛肚、涮蔬菜
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泡
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在水面上漂浮，內含氣體的球狀物。大的稱為「泡」，小的稱為「沫」。如：「氣泡」、「泡沫」、「水泡」。
浸。如：「浸泡」、「泡澡」、「泡飯」、「把髒衣服泡一泡。」
沖。如：「泡茶」、「泡咖啡」、「泡牛奶」。
像泡狀的東西。如：「電燈泡」。
皮膚因受傷而突起的圓凸狀。如：「腳底起泡」。
消磨、耽誤或故意糾纏。如：「泡時間」、「你別在這裡窮泡了。」
泡湯：比喻事情沒有結果。如：「這個計畫泡湯了。」
量詞。A>計算動作次數的單位。相當於「番」、「回」、「陣」。如：「一泡恭維。」B>計算茶葉沖浸次數的單位。如：「這茶已經是第二泡。」
鼓起。如：「睡得眼皮都泡起來了。」
鼓起且鬆軟的東西。如：「眼泡兒」、「豆腐泡兒」。
量詞。用於計算屎尿的單位。如：「撒一泡尿」。
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貓頭鷹博士