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漚鹹菜
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把芥菜製成鹹菜。
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鹹
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含有鹽味或帶有鹽分。如：「鹹菜」、「鹹魚」、「鹹水湖」、「這盤菜好鹹！」
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菜
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蔬菜。如：「空心菜」、「小白菜」。
一般餐點。如：「主菜」。
菜色：A>菜餚的種類。如：「今天晚上的菜色不錯。」B>形容人營養不良的面色。如：「面有菜色」。
菜鳥：戲稱剛進入新境而對諸事不熟或愚蠢的人。如：「這批菜鳥什麼也不懂。」
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漚
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1.在水中長時間的浸泡。《說文解字．水部》：「漚，久漬也。」《詩經．陳風．東門之池》：「東門之池，可以漚麻。」
2.長時間溼溽著。如：「汗漚得很難受。」
1.水泡。如：「浮漚」。唐．白居易〈想東遊五十韻〉：「幻世春來夢，浮生水上漚。」
2.水鳥。通「鷗」。《列子．黃帝》：「海上之人有好漚鳥者，每旦之海上，從漚鳥游。」
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鹹菜
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用鹽漬或醬漬的蔬果。《兒女英雄傳》第一七回：「把些粗重傢伙，并罈子裡的鹹菜，缸裡的米，養的雞鴨，還有積下的幾十串錢，都散給看門的莊客長工，合近村平日服侍他母親的那些婦女。」
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貓頭鷹博士