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熱源     
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散發出熱量的物體。如燃燒的木柴、煤炭等。
熱     
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溫度高的。如：「熱天」、「熱水」、「炎熱」。
使溫度升高。如：「把菜熱一下！」
急切的、強烈的。如：「熱切」、「狂熱」、「熱中」、「熱戀」。
親密。如：「親熱」。
誠懇的、情意深厚的。如：「熱情」、「熱心」、「熱愛」、「熱絡」。
應時、受人喜愛的。如：「熱門」、「出國旅遊熱潮」。
旺盛。如：「熱烈」、「慶生會的場面熱鬧極了！」
受人喜愛的潮流。如：「大陸熱」、「觀光熱」。
源     
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水流的起始處。如：「源頭」、「泉源」、「飲水思源」。
事物的根本或由來。如：「根源」、「源流」、「來源」。
釜底抽薪     
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《呂氏春秋》是戰國時代秦相呂不韋，召集門下食客完成的集體著作。共二十六卷，分十二紀、八覽、六論，有漢高誘注。其內容綜合九流百家，暢論天地人物，多主儒術，而參以道家、墨家之言，取材博賅，頗有功於古代史料的保存。亦稱為《呂覽》。在〈季春紀．盡數〉中提到，如果把沸騰的開水舀出來，再倒回鍋中，想要使其不再沸騰，這是無濟於事的，倒不如把鍋子底下的柴火撤掉，沒了熱源，開水自然也就不會沸騰了。後來「釜底抽薪」這句成語可能就從這裡演變而出，用來比喻從根本上解決問題，或比喻從源頭斷絕。
揚湯止沸     
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《呂氏春秋》是戰國時代秦相呂不韋，召集門下食客完成的集體著作。共二十六卷，分十二紀、八覽、六論，有漢高誘注。其內容綜合九流百家，暢論天地人物，多主儒術，而參以道家、墨家之言，取材博賅，頗有功於古代史料的保存。亦稱為《呂覽》。在〈季春紀．盡數〉中提到，如果把沸騰的熱水舀出來，再倒回鍋中，想要使其不再沸騰，這是無濟於事的，倒不如把鍋子底下的柴火撤掉，沒了熱源，滾湯自然也就不會沸騰了。後來原文「以湯止沸」演變出「揚湯止沸」這句成語，用來比喻暫時舒解危急的困境，無法根本解決問題。
烤     
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1.將東西置於炭火等熱源附近，使其燻熟。如：「烤肉」、「烤番薯」。
抽薪止沸     
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此處所列為「釜底抽薪」之典故說明，提供參考。《呂氏春秋》是戰國時代秦相呂不韋，召集門下食客完成的集體著作。共二十六卷，分十二紀、八覽、六論，有漢高誘注。其內容綜合九流百家，暢論天地人物，多主儒術，而參以道家、墨家之言，取材博賅，頗有功於古代史料的保存。亦稱為《呂覽》。在〈季春紀．盡數〉中提到，如果把沸騰的開水舀出來，再倒回鍋中，想要使其不再沸騰，這是無濟於事的，倒不如把鍋子底下的柴火撤掉，沒了熱源，開水自然也就不會沸騰了。後來「釜底抽薪」這句成語可能就從這裡演變而出，用來比喻從根本上解決問題，或比喻從源頭斷絕。
絕薪止火     
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此處所列為「釜底抽薪」之典故說明，提供參考。《呂氏春秋》是戰國時代秦相呂不韋，召集門下食客完成的集體著作。共二十六卷，分十二紀、八覽、六論，有漢高誘注。其內容綜合九流百家，暢論天地人物，多主儒術，而參以道家、墨家之言，取材博賅，頗有功於古代史料的保存。亦稱為《呂覽》。在〈季春紀．盡數〉中提到，如果把沸騰的開水舀出來，再倒回鍋中，想要使其不再沸騰，這是無濟於事的，倒不如把鍋子底下的柴火撤掉，沒了熱源，開水自然也就不會沸騰了。後來「釜底抽薪」這句成語可能就從這裡演變而出，用來比喻從根本上解決問題，或比喻從源頭斷絕。
烘烤     
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將物體直接置於熱源處或以高溫乾烤。如：「把肉片放在網架上烘烤，就能製成肉乾。」
熱量     
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熱量，指的是由於溫差的存在而導致的能量轉化過程中所轉移的能量。而該轉化過程稱為熱交換或熱傳遞。熱量的公製為焦耳。人體的一切生命活動都需要能量，如物質代謝的合成反應、肌肉收縮、腺體分泌等等。而這些能量主要來源於食物。動、植物性食物中所含的營養素可分為五大類：碳水化合物、脂類、蛋白質、礦物質和維生素，加上水則為六大類。其中，碳水化合物、脂肪和蛋白質經體內氧化可釋放能量。三者統稱為「產能營養素」或「熱源質」。
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