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番仔薑
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辣椒。草本植物。品種有辛辣、甜味兩種，富含維他命C及胡蘿蔔素。辛辣品種的果實成熟時呈紅色，可以用來調味；甜味品種果粒大，可以當作蔬菜食用。
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仔
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仔細：當心、小心。如：「這件事非同小可，你要仔細考慮才行！」
幼小的。如：「仔牛」、「仔雞」。
方言指幼小的動物。如：「豬仔」、「雞仔」。
方言中的語助詞。如：「囡仔」、「歌仔戲」。
方言中多指具某種特性的人或物，或指從事某種行業的人。如：「牛仔」、「打仔」、「飛仔」。
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番
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古代對外國或邊境少數民族的稱呼。
外國或外族的。如：「番茄」、「番薯」、「番石榴」。
更代、替換。如：「輪番上陣」。
量詞。A>用於計算次數的單位。相當於「回」、「次」。如：「三番兩次」、「思考一番」、「白費一番苦心」。B>種、類。如：「一番天地」、「一番見解」、「一番滋味」。
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薑
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多年生草本植物。葉呈長形，葉脈平行。地下莖肥大，呈不規則圓塊狀，黃色，味道辛辣，可作蔬菜、調味料，或供藥用。經過乾燥處理後，可以做成芳香劑、興奮劑等。
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番仔
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舊時對原住民的蔑稱。例：聽講番仔湖在頭擺就係番仔戴个所在。（聽說番湖在以前就是原住民住的地方。）
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貓頭鷹博士