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硝酸銨
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H4N2O3分子量80.05。成分比例為氫佔5.04%、氮佔35.00%、氧佔59.96%。熔點170℃，比重1.7。外觀為無色晶體或白色球狀、無臭、透明、易潮解的固體。在210℃發生熱分解，幾乎全部轉變成水和笑氣(N2O)。在正常壓力下存在五種不同相的固體。1g的硝酸銨可溶解於0.5ml水、0.1ml熱水、約20ml酒精或8ml甲醇。0.1M硝酸銨溶液之pH值為5.43。須密封保存。可用來製造笑氣(N2O)、焰火、肥料、去痰劑。吸入對黏膜可能造成刺激、咽喉痛、咳嗽及呼吸急促，接觸皮膚造成皮膚炎，食入大劑量可能造成暈眩、虛脫、腹部疼痛、嘔吐、腹瀉及血便。
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酸
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如醋的味道或氣味。如：「酸味」。
食物剛要腐壞的味道。如：「牛奶已經酸了，不能喝。」
悲痛的感覺。如：「心酸」、「辛酸」、「令人鼻酸」。
肌肉過分疲勞而產生微痛無力的感覺。如：「酸痛」、「酸疼」。
形容嫉妒的樣子。如：「他說話酸溜溜的。」
笑人小氣、貧窮。如：「寒酸」、「窮酸」。
化學物質之一。如：「乙酸」。
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硝
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一種白色透明、結晶體狀的礦石。有玻璃光澤，易溶於水。可供製造藥品、炸藥、肥料等。
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銨
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化學中的一種多原子陽離子，是從氨衍生所得的正一價離子，即銨離子。含有此根的化合物有氯化銨、硫酸銨等。
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硝酸
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化學式HNO3，分子量63.02，成分比例為：H佔1.60%、N佔22.23%、O佔76.17%。25℃時比重為1.50269，熔點-41.59℃。外觀為無色液體，有窒息性的氣味，在潮濕的空氣中會冒煙，硝酸和水混合時會產生共沸物。硝酸具有強腐蝕性，是一種強氧化劑，一般市售的濃硝酸含量為69.8%。硝酸和酒精混合會產生劇烈反應，和大多數的金屬作用會放出NO2，也可和很多有機化合物進行硝化作用。一般硝酸可用於製造炸藥、染料、硝酸鹽、硝酸銨，亦可用於冶金、電鍍、醫藥合成等。因為硝酸具有強烈腐蝕性，若人類吞入硝酸，則會侵蝕口腔、胃，嚴重時會造成死亡，連續吸入硝酸蒸氣會引起慢性支氣管炎，嚴重時會引起...
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氮肥
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含氮的肥料，可促進植物莖葉的生長或產量。如硫酸銨、硝酸銨、綠肥等。
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葉肥
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一種含氮較多的肥料。可促進植物莖葉的生長。如硫酸銨、硝酸銨、綠肥等。也稱為「氮肥」。
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複合肥料
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含有肥料三要素氮、磷、鉀中任何兩種或兩種以上元素的肥料。如含氮和鉀的硝酸鉀、含氮和磷的磷酸銨等。
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貓頭鷹博士