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肉絲
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細絲狀的肉。
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肉
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動物肌膚的總稱。包在骨頭外面，由蛋白質纖維束所構成。如：「雞肉」、「豬肉」、「牛肉」。
身體。如：「肉體」、「靈肉合一」。
果實核外可以食用的部分。如：「果肉」、「瓜肉」。
肉麻：A>肌肉感覺麻痺。B>因輕浮或虛偽的言行所引起的不舒服感覺。如：「這句話聽起來真肉麻。」
肉桂：常綠喬木植物。葉子是長圓形，具有三條葉脈。夏天開淡黃色小花，結紫黑果實。樹皮氣味辛烈。樹皮、種子、根皮、嫩枝等都可作成香料，或磨碎製成桂油，可入藥，有止痛、健胃等療效。
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絲
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蠶絲。蠶所吐的東西，可製造絹帛。如：「絲線」、「絲巾」、「絲被」、「絲織品」。
指細長如絲的東西。如：「雨絲」、「髮絲」、「鋼絲」。
極細微的。如：「絲毫」、「一絲不苟」、「一絲微笑」。
指以絲為弦的弦樂器。如：「絲竹」。
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膾
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切細的肉絲。《論語．鄉黨》：「食不厭精，膾不厭細。」唐．韓愈〈與崔群書〉：「至於稻也，粱也，膾也，炙也，豈聞有不嗜者哉！」
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筍
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1.竹類地下莖所生的嫩芽，可食。如：「竹筍炒肉絲」。
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炒
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1.置少量的油於鍋內加熱後，放入食物並不斷翻攪的烹飪方法。[例]炒飯、炒三鮮、炒肉絲
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體罰
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個屁股已經見不到肉色，完全呈現紫黑色了」（頁230）。桑品載回憶錄《岸與岸》裡寫到多種處罰：請你吃「肉絲麵」（挨竹鞭）「每個班長手裡都有根竹鞭，他要打你，你得立正站好，光著身子，小孩子皮又嫩，一鞭下去，沒有不見血的，但他從不會只打一鞭子。」；吃「火腿」（用腳踹你屁股）。（頁48）跪小板凳。跪的方式是將板凳翻個面，雙膝跪在橫槓上，他交代衛兵，要監視上身一定要直，然後他就睡覺去了。他一覺睡到天亮，我跪到天亮，而且衛兵還一班一班交下去，連腰彎一下都不行。（頁49）用麻繩反綁，先痛罵了一頓，然後罰打二十板屁股，由班長執刑。打屁股...
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摻合
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混雜。如：「他將肉絲、韭菜等材料摻合在一起，做成餃子餡。」
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別有風味
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1.形容食物另有一番獨特的味道。[例]用曇花瓣和肉絲煮湯，吃起來別有風味。
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昭和草
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<註2> 食用昭和草，蘭嶼人也稱之"飛機草"，莖葉柔軟多汁，全株可食，可以川燙、清炒、加肉絲拌炒，味道類似茼蒿均味道鮮美。垂頸花蕾部份可和麵粉油炸，長莖撕皮後，湯、炒、炸、醃漬涼拌皆可入菜。<註3> 藥用藥書記載，昭和草整株有健脾消腫、清熱解毒、行氣利尿之效。另有專家研究指出另還有治高血壓、頭痛、便秘等效果，全草搗汁內服還可以治療腹痛。在野外若遭蚊蟲咬傷或皮膚擦傷，可用昭和草的莖葉搗碎敷於患部，效果甚佳。<註5> 關鍵字中文關鍵字：昭和草英文關鍵字：Crassocephalum rab...
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貓頭鷹博士