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胰島素
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由胰臟蘭氏細胞所分泌於血液中的一種蛋白質激素。能管制醣的新陳代謝，調整體內血糖含量。如果分泌異常則會引起糖尿病。胰島素製劑可治療糖尿病。
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素
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白色。如：「素服」、「素衣」、「素絲」。
質樸無華的、清淡的。如：「樸素」、「素妝」、「素淨」。
事物的本質。如：「因素」、「元素」、「色素」。
一向的、平常的。如：「平素」、「素行」、「素志」、「素日」、「素願」、「素不相識」。
非葷腥的食物。與「葷」相對。如：「素食」、「他向來吃素。」
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島
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海中露出水面的陸地。如：「海島」、「離島」、「孤島」、「荒島」。
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胰
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動物的消化及內分泌器官。人類的胰臟位於胃的斜後方，十二指腸的轉彎處。外表紅中帶黃，呈顆粒狀。可分泌消化液，經胰管注入十二指腸；也可分泌胰島素和升糖激素，調節血液中血糖的濃度。[例]胰臟分泌的胰島素不足時，會導致糖尿病。 ◎
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蛋白質
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、魚類、肉類和蛋類中。除黃豆外，大體而言，植物性蛋白質的品質多不及動物性蛋白質優良。(註2)2. 以胰島素為例，其含有16種胺基酸，51種胺基酸分子；血紅素約由600個胺基酸組成。胺基酸合成蛋白質時，是由胺基酸彼此間脫去1分子的水，先形成肽鍵如C-N鍵，許多胺基酸以肽鍵互相串連成多肽鍵，而形成蛋白質。(註1) 產生四大卡熱量蛋白質也是熱量的來源，其一公克的蛋白質可產生四大卡的熱量。而人體的構造大多於蛋白質所組成，所以任何人都須經常不斷的從食物中攝取蛋白質，以修補細胞組織，構成體質，保護身體。(註2) 參考書目註1:生物學...
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糖尿病
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病名。胰臟不能正常分泌胰島素的病症。因血液中糖分無法分解與吸收，故尿液中含有糖分。此症主要病因為遺傳、肥胖等。主要症狀為多尿、多喝、飢餓多吃、軟弱無力、體重減輕等。會引起心臟、腎臟、高血壓等併發症。也稱為「渴病」、「消渴症」。
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蘭氏小島
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位於胰臟中的圓形小顆粒細胞群，在人體內約有一至二百萬個蘭氏小島，其中的β細胞分泌胰島素，α細胞分泌升糖素，皆是控制醣類代謝的激素。
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胰臟
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動物消化器官之一。位於胃及十二指腸之間。淡黃色，外觀表面呈顆粒狀，可分泌消化液，經胰管注入十二指腸，以消化食物。亦分泌胰島素及昇糖素等荷爾蒙，主管醣類、蛋白質、脂肪的代謝活動。也稱為「脺臟」。
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幼發型糖尿病
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目錄1 一、定義2 二、說明3 關鍵字4 參考資料: 一、定義第一型糖尿病又稱為幼發型糖尿病，病因是胰島細胞受到病人自體免疫系統的破壞，以致無法分泌胰島素，病人常是幼年即發病。 二、說明一談起糖尿病，就直覺想到胰島素。胰島素是體內位於胰臟尾部稱為胰島所分泌的荷爾蒙，屬於內分泌系統。胰島素的主要功能是當助...
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皮下注射
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將藥液直接注射在皮下組織。[例]糖尿病患者通常採用皮下注射方式施打胰島素。
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貓頭鷹博士