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脫硝     
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　　是環境中氮循環的一個名詞，其義與氮固定(nitrogen fixation)相反，指硝酸鹽還原成含氮氣體（如氮氣，MH3；NO等）而脫離土壤的作用，如：4NO3-＋5CH2O＋4H+→2N2＋5CO2＋7H2O的反應。此作用方可藉幾種細菌（嫌氣性菌，特別是反硝化細菌）作用於NO3-或NO2-，經由形成N2O及NO而散逸。反硝化是使已被固定的氮素重回大氣的機制，有益於水質的淨化，但另一方面，亦是土壤中可利用的氮素養分減少消失的主要途徑。深耕鬆土以增加土壤通氣性，或在水田中避免施用硝酸態氮肥等措施，都可以減少脫硝作用。
脫硝作用     
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　　在微生物的催化下，以有機物為還原物質，使溶解之硝酸鹽還原為氮氣或二氧化氮之作用。可利用此作用自廢水中除氮。此類微生物包括Thiobacillus denitrifans; Minococcus denitrifans, Pseudomonas及Achromobacter屬等。雖然曾發現Thiosphaera等菌能在好氧條件下脫硝，脫硝作用要在厭氧下進行。脫硝菌會優先利用氧，當氧用完後才利用NO3-為電子接受者，用來自有機或無機物之電子，將及還原成NO2-，NO，N2O。只要有足夠之還原物質，這程序可將所有含氮化合物還原成N2。
　　NO3-→NO2-→[NO]→NO→N2
脫     
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掉落。如：「脫皮」、「脫髮」、「脫毛」。
離開、避開。如：「脫逃」、「脫罪」、「擺脫」、「脫節」、「脫險」。
失誤、漏掉。如：「脫字」、「脫漏」。
取下、解下、除去。如：「脫帽」、「脫衣」、「脫鞋」、「脫水」。
率性不受拘束。如：「灑脫」。
貨物出售。如：「這東西來路不明，很難脫手。」
硝     
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一種白色透明、結晶體狀的礦石。有玻璃光澤，易溶於水。可供製造藥品、炸藥、肥料等。
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