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茶經     
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書名。唐陸羽撰，三卷。詳述茶的起源、製茶器具及烹飲方法等，為世界上第一本最完整的茶書。清陸廷燦有《續茶經》三卷，訂正補輯，頗切實用。
經     
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8.專講某種事物或技藝的文章、著作。如：《水經》、《茶經》、《馬經》、《山海經》。
茶     
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多年生常綠灌木或喬木。單葉互生，秋冬間開白花。嫩葉焙製後可沖泡成飲料，味甘，種子可供作食用油。
以茶葉沖泡的飲料。如：「飲茶」、「檸檬茶」、「茶水招待」。
泛稱飲料。如：「苦茶」、「冬瓜茶」、「杏仁茶」。
暗咖啡色。如：「他把頭髮染成茶色。」
山茶：常綠亞喬木。產於大陸地區南方各省。葉呈長橢圓形，花大而美，有紅白等色及單瓣、重瓣的分別。
殺青     
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3.綠茶加工製作時，將摘下的嫩葉加溫的過程。[例]綠茶經過殺青，可防止茶葉中的酵素發酵以保持茶葉的原味。
餑     
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1.煮茶所得的精華。茶煮好後浮在表面上的泡，稱為「沫」。輕的沫稱為「花」，在湯中層層混合的茶沫稱為「餑」。唐．陸羽《茶經．卷下．五之煮》：「凡酌置諸碗，令沫、餑均。沫、薄，湯之華也。華之薄者曰：『沫』，厚者曰：『餑』，細輕者曰：『花』。」
紅茶     
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一種發酵過的茶，沏出的茶色紅豔，具有特別的香氣和滋味。臺灣及大陸地區華中、華南等地都有生產。因其製造過程費時繁複，故有些地區稱為「工夫茶」。
陸羽     
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人名。（西元733～804）一名疾，字鴻漸，又字季疵，唐復州竟陵人（今湖北省天門縣）。隱居於苕溪（今浙江西北部），自稱桑苧翁，朝廷欲召其為太常寺太祝，然終不就。性嗜茶，精於茶道，著有《茶經》三卷，言茶之原、法、具甚詳，於是天下尚茶成風，後世遂以陸羽為茶神。
熅熅     
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2.火勢微弱的樣子。唐．陸羽《茶經．卷上．二之具》：「中置一器，貯煻煨火，令熅熅然。」
早來     
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2.已經。宋．程垓〈醉落魄．風催雨促〉詞：「風催雨促，今番不似前歡足。早來最苦離情毒。」宋．張榘〈水龍吟．晝長簾幕低垂〉詞：「問曉山亭下，山茶經雨，早來開麼？」
茶神     
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唐代陸羽因著《茶經》三篇，故被後世尊祀為茶神。參見「陸羽」條。《新唐書．卷一九六．隱逸傳．陸羽傳》：「羽嗜茶，著經三篇，言茶之原、之法、之具尤備，天下益知飲茶矣。時鬻茶者，至陶羽形，置煬突間，祀為茶神。」
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