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蕹
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植物名。旋花科牽牛屬，「蕹菜」、「空心菜」之古稱，參見「空心菜」條。
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蕹菜
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植物名。旋花科牽牛屬，「空心菜」之別稱，參見「空心菜」條。
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食無三把蕹菜，就欲上西天。
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比喻功夫還差得遠。
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刀切蕹菜－－兩頭空
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蕹菜又稱空心菜，莖部中空。一刀切下去，兩段都各呈中空狀。以此比喻事情兩邊都落空。例：阿哥這半年交兩個女朋友，結果係刀切蕹菜－－兩頭空。（大哥這半年交兩個女朋友，結果是兩頭都落空。）
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水蕹菜
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水芥菜。葉菜類。莖部實心，葉片羽狀圓形互生，開白色或黃色小花。全株青綠色，主莖株節處側生鬚根，沿土面即生根，再生能力強。適合在淺水流動不急的水溝邊，或溼性水田裡種植。
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水蕹
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多年生具球形塊莖之草本。葉長橢圓形，長約 4 cm，寬 2 cm，頂端鈍形，基部心形至圓形或稍楔形，具 2 或 3 條縱脈及許多橫生小脈位於兩邊，柄長約 8 cm。花疏鬆排列，具總花梗；花被 2裂，倒卵形，長 1.5 mm；雄蕊6，長 1 mm；心皮 3，斜卵形。果實長橢圓形，頂端常凸尖，長 4 mm，寬 1.5 mm；種子常 1，長橢圓形，長 3 mm，寬 1 mm。
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黃鐘毀棄
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03.宋．胡次焱〈嗟乎賦〉：「嗟乎！貴魚目賤珠璣，蓻馬蘭芟江蕹。逐鸞鳳于空谷，畜鶩鵝于庭墀。斥騏驥為緩步，謂駑駘為善馳。瑚璉擯遠兮，登甂甌于清廟；黃鐘毀棄兮，挾秦箏以彈之。」
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別有風味
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1.形容食物味道美好，另有一種特色，不同尋常。清．王韜《瀛壖雜志》卷一：「蕹菜一種亦來自異域，莖肥葉嫩，以肉縷拌食，別有風味。」
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空心菜
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植物名。旋花科牽牛花屬，一年生蔓性草本，具乳汁。莖粗壯，節間中空。葉互生，卵形。腋生聚繖花序具一至數朵花，花冠漏斗形，白或紫紅色。蒴果近球形。性喜高溫多溼，分布熱帶各地。發根力極強，可插枝繁殖，是重要蔬菜。因莖部中空，故稱為「空心菜」。也稱為「蕹菜」。
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貓頭鷹博士