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薄膜沸騰
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當一加熱表面曝露於一液體中，且其溫度維持比液體飽和溫度為高的情形時，沸騰便開始發生，熱流通率則依表面與飽和溫度間之差值而定。當加熱表面浸入液體的自由表面下，此過程稱池中沸騰(pool boiling)；若液體溫度在飽和溫度之下時，此過程稱為過冷或局部沸騰(subcooled or local boiling)；若液體維持在飽和溫度，則稱飽和或容積沸騰(saturated or bulb boiling)。
考慮一熱表面溫度為ts的區域與平均（混合平均）溫度tm的流體接觸。假設熱表面和液體本體的溫度差ts－tm是穩定的增加，對應的越過表面的熱通率q/A之改變，如圖所示。雖然這個... |
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薄
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不厚的。如：「薄紙」、「薄冰」、「薄膜」。
稀疏的、淡的。如：「稀薄」、「薄霧」、「薄酒」。
微不足道的。如：「薄禮」、「薄面」、「微薄」。
不敦厚。如：「刻薄」、「薄情」。
迫近、接近。如：「日薄西山」。
不尊重、輕視。如：「厚此薄彼」、「妄自菲薄」。
薄荷：多年生宿根草本植物。葉對生，長橢圓形而尖，邊緣有鋸齒，葉背有細斑點。夏秋間，葉腋簇生紫色小花。其莖葉提煉出來的薄荷油及薄荷腦具有清涼的香味，一般可作為點心、糖果的調味料，並可製成驅風劑、芳香劑。如：「許多提神劑都含有薄荷成分。」
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騰
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奔跑。如：「奔騰」。
歡躍。如：「歡騰」。
上升。如：「升騰」、「騰雲駕霧」。
挪移。如：「這兩天，我得騰出些時間看書。」
折騰：反覆折磨。如：「為了完成這件事，可把我折騰夠了。」
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膜
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動、植物體內像薄皮的組織。如：「耳膜」、「腦膜」、「竹內膜」。
像膜的薄皮物。如：「油膜」、「鼓膜」、「豬油膜」。
膜拜：跪在地上舉兩手伏地敬拜。如：「他非常誠心的在膜拜。」
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沸
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液體加熱到一定溫度，產生氣泡而上下翻滾的現象。如：「煮沸」、「沸騰」、「這壺開水已經滾沸了。」
燒開的、滾燙的。如：「沸水」、「沸湯」。
形容人聲喧噪。如：「人聲鼎沸」。
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沸騰
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1.液體在一定壓力下，加熱至一定的溫度時，液體表面及內部發生汽化的現象。
2.水流湧起。《詩經．小雅．十月之交》：「百川沸騰，山冢崒崩。」晉．左思〈吳都賦〉：「濆薄沸騰，寂寥長邁。」
3.喧噪動蕩。三國魏．嵇康〈幽憤詩〉：「欲寡其過，謗議沸騰。」《舊唐書．卷五九．列傳．任瓌》：「隋氏失馭，天下沸騰。」
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薄膜
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附於物體外的薄層組織。如：「要吃這年糕，得先把外面的薄膜撕去。」
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貓頭鷹博士