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西餐
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西式的餐點。用餐時，通常用刀叉而不用筷子。
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波麗路西餐廳
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創始於1934年的西餐廳，位於現今台北市民生西路314號，是日治時期台灣文人雅士重要的聚集、交際場所。 創立與時代意義日治時期，在洋行與領事館林立的區位影響下，早受歐美文化影響的大稻埕，在台北市算是最早接受「洋化」之地。1930年代，「純喫茶」的咖啡廳如雨後春筍般的出現，1934年開張的「波麗路」也是其中之一，以精緻西式套餐和一流的音響設備聞名。（註1）1934年，曾在日人開設的西餐廳「維特」學習廚藝的廖水來創辦了「波麗路」。因為對藝術與音樂的愛好...
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餐
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1.食物、飯食。如：「早餐」、「西餐」。
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西
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2.西方國家的、歐美國家的。如：「西服」、「西餐」、「西裝」、「西醫」。
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旁若無人
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形容言行舉止毫無顧忌。[例]他在西餐廳裡大聲談笑，旁若無人，真是缺乏教養。
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開設
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設立、設置。[例]他和朋友打算合夥開設一家西餐廳。
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叉子
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用餐時叉取食物的器具。一端有叉齒，一端有柄。[例]刀子與叉子是食用西餐時的必備用具。
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法式
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4.具有法國風格的。[例]法式西餐、法式點心
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波麗路
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創始於1934年的西餐廳，位於現今台北市民生西路314號，是日治時期台灣文人雅士重要的聚集、交際場所。 創立與時代意義日治時期，在洋行與領事館林立的區位影響下，早受歐美文化影響的大稻埕，在台北市算是最早接受「洋化」之地。1930年代，「純喫茶」的咖啡廳如雨後春筍般的出現，1934年開張的「波麗路」也是其中之一，以精緻西式套餐和一流的音響設備聞名。（註1）1934年，曾在日人開設的西餐廳「維特」學習廚藝的廖水來創辦了「波麗路」。因為對藝術與音樂的愛好...
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開洋葷
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第一次吃西餐。後泛指初次接觸外國的新鮮事物。如：「拗不過我一再的要求，父親終於答應帶我到西餐廳去開洋葷。」
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