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豆沙     
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將豆子煮熟搗爛加糖製成的食品,常用做點心的餡兒。也稱為「洗沙」。
    
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3.細碎而呈顆粒狀的東西。如:「豆沙」、「金沙」、「鐵沙」。
    
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古代木製盛食品的器皿。如:「馨香俎豆」。
穀類植物。種類繁多。葉一般由三小葉合成,花為蝶形,實皆結莢。如:「綠豆」、「紅豆」、「黃豆」。
豆蔻年華:比喻年輕少女,多指女子十三、四歲的時候。或作「荳蔻年華」。
    
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3.瓜果、豆類磨粉後製成的糕餅餡。如:「豆沙蓮蓉」、「椰蓉」。
    
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包在米、麵等食物中的作料。如:「豆沙餡」、「餃子餡」。明.張自烈《正字通.食部》:「餡,凡米麵食物坎其中實以雜味曰餡。」《紅樓夢》第一一回:「昨日老太太賞的那棗泥餡的山藥糕,我倒吃了兩塊。」
粽子     
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我國民間端午節應節的食品。以竹葉或蘆葉包裹糯米而成。有各式口味,如肉粽、鹼粽、豆沙粽等。
羊羹     
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2.一種用豆沙、麵、糖等做成的甜食。
白小豆     
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植物名。豆科菜豆屬。是赤小豆的一種,總狀花序腋生,花冠蝶形,黃色。因其種子白色,故稱為「白小豆」。可供製造糕餅、豆沙餡的原料。
鄧沙     
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豆沙。《西遊記》第五五回:「奶奶,一盤是人肉餡的葷饝饝,一盤是鄧沙餡的素饝饝。」
沙拉油     
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一種植物性食用油。常見的有大豆沙拉油,可用於生蔬菜的調理,及一般的煎、炒、炸。
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