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酒廠
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製造酒的工廠。如：「昨天我們去參觀酒廠時，品嚐了不少好酒。」
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酒
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用米、麥或水果等製成的飲料，因含酒精會使人喝醉。如：「米酒」、「烈酒」、「葡萄酒」。
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廠
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從事製造、修理工作的場所。如：「工廠」、「紙廠」、「糖廠」、「修車廠」。
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郁達夫
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初郁達夫逃至蘇門答臘西部市鎮巴爺公務，化名為趙廉，居住在當地華僑蔡承達的房屋，並在當地人協助之下開設酒廠維生。附近地區的日本憲兵隊得知趙廉是當地唯一懂日語的華僑後，希望他當翻譯。郁達夫不收日軍的聘金，但其自願充當日軍翻譯一事引起當地人許多誤解和不滿。1944年，日軍發現他的真正身分。日本投降後不久的某個晚上，郁達夫突然神秘失蹤，其失蹤原因至今仍然是一個謎。許多人懷疑他被日本憲兵殺人滅口，或被當地抗日民眾作為漢奸秘密懲辦。雖然日本學者鈴木正夫經過研究得出了郁達夫是被日本憲兵下令殺害的結論（專書《蘇門答臘的郁達夫》），但由於...
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官酒
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官辦酒廠所釀製的酒。宋．吳自牧《夢粱錄．卷一○．點檢所酒庫》：「點檢所官酒庫，各庫有兩監官，下有專吏酒匠掌其役。」也稱為「官法酒」。
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品酒師
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在酒廠中專門品評酒的師傅。其視覺、嗅覺及味覺相當，可以準確定出酒在顏色、氣味、及口感上的優劣。
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