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酒     
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用米、麥或水果等發酵釀製而成，內含酒精的刺激性飲料。如：「米酒」、「葡萄酒」。宋．陸游〈假中閉戶終日偶得絕句〉三首之三：「官身常欠讀書債，祿米不供沽酒資。」
酒肉朋友     
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只知聚在一起吃喝玩樂，而不能相互砥礪、患難與共的朋友。元．關漢卿《單刀會》第二折：「關雲長是我酒肉朋友，我交他兩隻手送與你那荊州來。」《二刻拍案驚奇》卷二四：「終日只是三街兩市，和著酒肉朋友串哄，非賭即嫖，整個月不回家來。」也稱為「酒肉兄弟」。
酒酣耳熱     
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形容酒喝得意興正濃的暢快神態。《文選．曹丕．與朝歌令吳質書》：「每至觴酌流行，絲竹並奏，酒酣耳熱。」《文明小史》第三七回：「三人在百花洲飯館聚談，正是酒酣耳熱的時候，仲翔又在窘鄉，便發出無限牢騷，無非是罵官場的話。」
燈紅酒綠     
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原描述夜飲聚會的情景。後用以形容夜晚尋歡作樂，奢侈淫靡的生活。《近十年之怪現狀》第三回：「說話之間，眾局陸續都到了，一時管弦嘈雜，釧動釵飛，紙醉金迷，燈紅酒綠，直到九點多鐘，方纔散席。」也作「酒綠燈紅」。
對酒當歌     
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面對著酒應當高歌。語出漢．曹操〈短歌行〉：「對酒當歌，人生幾何？譬如朝露，去日苦多。」原用以感嘆人生苦短，要及時有所作為。後亦指應當及時行樂。宋．郭應祥〈減字木蘭花．棲鸞高士〉詞：「棲鸞高士，文采風流誰得似。年德雖高，對酒當歌氣尚豪。」《鏡花緣》第七八回：「遊玩一事既已結過，此刻是對酒當歌，我們也該行個酒令，多飲兩杯了。」
酒囊飯袋     
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譏稱只會吃喝，而不會辦事的無能之人。參見「飯坑酒囊」條。《類說．卷二二．引荊湖近事》：「馬氏奢僭，諸院王子僕從烜赫，文武之道，未嘗留意，時謂之酒囊飯袋。」《三俠五義》第六○回：「這樣的酒囊飯袋的人，也敢稱個『俠』字，真真令人可笑！」
酒不醉人人自醉，色不迷人人自迷     
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（諺語）酒色迷人，使人耽醉其中，難以自拔。《警世通言．卷二四．玉堂春落難逢夫》：「又造百花樓一座，與玉堂春做臥房，隨其科派，件件許了，正是：酒不醉人人自醉，色不迷人人自迷。」《初刻拍案驚奇》卷二五：「爭奈『酒不醉人人自醉，色不迷人人自迷』，才有歡愛之事，便有迷戀之人；才有迷戀之人，便有坑陷之局。」
醉翁之意不在酒     
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本指喝酒時意不在酒，而在寄情山水，舒放心胸。語出宋．歐陽修〈醉翁亭記〉：「醉翁之意不在酒，在乎山水之間也。山水之樂，得之心而寓之酒也。」後比喻別有用心。如：「他娶那個富家女，其實是醉翁之意不在酒。說穿了！為的只是那筆財產。」
酒過三巡     
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巡，遍。宴會中向同桌之人敬酒一遍為一巡，酒過三巡指敬酒三遍，意謂宴會已進行一段時間。如：「商業宴會通常在酒過三巡之後，雙方才會進入正式話題。」
酒池肉林     
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商朝紂王好酒淫樂，以酒為池，懸肉為林，使男女裸裎追逐其間，為長夜之飲。典出《史記．卷三．殷本紀》。比喻生活極端奢侈恣縱，毫無節制。如：「近年來，老闆完全耽於酒池肉林的生活，而使他辛苦建立的企業王國，終於走向衰亡之途。」後亦用以形容酒肉之多。《漢書．卷六一．張騫李廣利傳．張騫》：「行賞賜，酒池肉林，令外國客遍觀各倉庫府臧之積，欲以見漢廣大。」