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啤酒     
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以大麥為主要原料，加葎草或啤酒花所釀製成的酒。為英語beer的音譯。味道微苦，含泡沫及特殊香味，是酒精含量較低的一種酒。
酒香     
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酒的香味。唐．劉長卿〈過鄔三湖上書齋〉詩：「酒香開甕老，湖色對門寒。」唐．岑參〈行軍雪後月夜宴王卿家〉詩：「酒香薰枕席，爐氣暖軒除。」
旨酒嘉肴     
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語本《詩經．小雅．正月》：「彼有旨酒，又有嘉肴。」形容酒食精美。《禮記．投壺》：「子有旨酒嘉肴，某既賜矣，又重以樂，敢辭。」《文選．枚乘．七發》：「旨酒嘉肴，羞炰膾炙，以御賓客。」
酒澆壘塊     
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漢朝司馬相如與晉朝阮籍很多方面皆相似，唯阮籍懷才不遇，經常藉酒澆愁。見南朝宋．劉義慶《世說新語．任誕》。後用以比喻懷才不遇，藉酒澆愁。
酒鬼     
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比喻嗜酒貪杯的人。含蔑視之意。如：「事業失敗以後，他終日借酒澆愁，成了個酒鬼。」《鏡花緣》第九三回：「將來後人見這酒令，還把我們當做一群酒鬼哩。」
飯囊酒甕     
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比喻只會吃喝而不能辦事的庸碌無用之人。參見「飯坑酒囊」條。北齊．顏之推《顏氏家訓．誡兵》：「今世士大夫，但不讀書，即稱武夫兒，及飯囊酒甕也。」
醇酒     
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濃厚的酒。《漢書．卷三九．曹參傳》：「至者，參輒飲以醇酒。」明．江盈科《雪濤小說》：「井成，泉湧出，皆醇酒。」
貂裘換酒     
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晉人阮孚曾經以貂裘換取美酒。典出《晉書．卷四九．阮藉傳》：「嘗以金貂換酒，復為劾，帝宥之。」後用以形容富貴者的豪放不羈。
酒渦     
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說話或笑時，臉頰上出現的小圓窩。如：「她雙頰上有一對可愛的小酒渦。」也作「酒靨」、「酒窩」。
清酒紅人面，財帛動人心     
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（諺語）美酒使人喝了面頰發紅，錢財使人看了動心。表示酒與財容易引人犯罪，需謹慎處理。《精忠岳傳》第八回：「古人說得好：『清酒紅人面，財帛動人心。』這是荒僻去處，倘有疏失，如之奈何？」