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酯
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一種有機化合物，是酸與醇經由脫水反應而得。分子量小者有水果香味；分子量高者是生物體內油脂的主要成分。
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膽鹼酯酶
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水解乙醯膽鹼的酵素。能特異性的水解乙醯膽鹼的酵素稱之為乙醯膽鹼酯酶，或稱為真性膽鹼酯酶；非特異性水解各種膽鹼的酵素稱之為非特異性膽鹼酯酶，或假性膽鹼酯酶。在血液中前者存在於細胞膜上，又稱為紅血球膽鹼酯酶。後者存在於血漿中，又稱血漿或是血清膽鹼酯酶。有機磷農藥等抗膽鹼酯酶抑制劑能抑制神經軸突的乙醯膽鹼酶而引起神經症狀。測定血液中紅血球膽鹼酯酶的活性能反映乙醯膽鹼酯酶活性抑制程度的情況。由於血漿膽鹼酯酶比紅血球膽鹼酯酶更為敏感，所以測定血漿膽鹼酯酶活性更能反映動物體中暴露有機磷的情況。
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丙烯酸乙酯
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分子式為C5H8O2，分子量為100.11，單體為液體帶酸味，熔點低於-72℃，沸點99.4℃，比重0.9405，折射率1.404，比熱0.442 cal/g℃，蒸發熱8.27 kcal/mol，燃燒熱655.49 kcal/mol，閃點15℃，蒸氣密度3.45，溶於乙醇，乙醚，易聚合，可由加熱，照光，過氧化物加速其聚合，純化合物可在低於10℃下保存。聚合物透明，有彈性，無味，低黏性，同抵抗一般溶劑。
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酯化
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指氧基酸（主要為羧酸，RCOOH）和醇或酚(ROH)發生脫水並生成酯(RCOOR')的反應，即：
RCOOH＋R′OH RCOOR′＋H2O 此反應具可逆性，為使酯的產率提高，可使用過量醇或酸，或從反應系統中去除去水或酯。酸是此反應中的良好觸媒。在實際應用上，酯化反應的一些產物在釀酒工業中可使酒具有濃厚的馨香，酸經脂化後可降低沸點，而進行分離和氣相色層分析的工作。在石油化工等工業地區空氣中也會有一些有機酸和醇等酯化而生成有臭味的有機污染物。 |
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聚酯絲
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一種聚酯纖維。為長纖絲狀，具有不縮不縐、易洗快乾、不變形的特色，但卻也有不吸汗、透氣性差等缺點。經假撚為加工絲後，可供織布。也稱為「特多龍絲」。
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聚酯纖維
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由對苯二甲酸或對苯二甲酸二甲酯與乙二醇作用所得的高分子纖維，易燃，可作為輪胎、安全帶、混紡纖維及消防水管的護套等。
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過氧乙醯基硝酸酯
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又稱過氧乙醯基硝酸鹽或過氧硝酸乙醯酯，為光化學煙霧之主要反應產物，屬二次污染物之一種。由醯基自由基與二氧化氮結合生成。過氧乙醯基硝酸酯常溫下為氣體，帶微褐色，有異味，對人類之眼睛及呼吸器官有極大刺激性。易分解，液體易爆炸，為強氧化劑。在光化學反應中，受污染空氣所含之碳氫化合物（特別是烯烴）和氮氧化合物在陽光照射下，以新生態氧[O]、臭氧之作用開始，生成過氧碳氫中間化合物，最終生成乙醯過氧化物及過氧乙醯基硝酸酯等。過氧乙醯基硝酸酯還會分解出硝酸，在煙霧中形成硝酸鹽，轉移到大氣中其他環境介質中。過氧乙醯基硝酸酯對小鼠之LC50為106ppm（2小時）。空氣中濃度為0.01～0.05ppm時，對...
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基質磷酸酯化作用
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生物產生ATP的方式之一（另外兩個方式為氧化性磷酸酯化作用及光合磷酸酯化作用），不需要氧氣及無機物等電子接受者，而是由化合物移去高能量的磷酸基並直接加到ADP生成ATP，例如：
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膽鹼酯酶再活化劑
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有機磷殺蟲劑中毒之特殊解毒劑，作用是使被抑制的膽鹼酯酶恢復活性。這類化合物可與已被磷酸化的乙醯膽鹼酶上之陰離子部位結合，並經由其NOH基與乙醯膽鹼酶酯解部位上之有機磷的磷結合，使有機磷游離而恢復乙醯膽鹼酶之活性。對於症狀之治療，此類復活劑解除菸鹼樣毒性作用(nicotinic effect)較明顯，對蕈毒鹼樣作用(muscarinic effect)則無效果，故常與阿托平(atropine)合用。另外，膽鹼酯酶再活化劑不能使已老化之磷酸化乙醯膽鹼酶再活化，因此急性中毒時治療延遲，或慢性中毒者，療效不顯著；另膽鹼酯酶再活化劑對不同類之有機磷療效不同，一般對巴拉松(parathion)、甲基巴...
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過氧乙醯硝酸酯
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分子式為C2H3O5N，分子量為121.05，為常溫下為氣體，在大氣中的含量，可作為光煙霧污染程度的指標，由污染空氣中碳氫化合物與氮氧化合物在陽光照射下引起光化反應生成。液體易爆炸，可分解出硝酸。對眼睛和呼吸器官有強烈刺激作用，LC50為0.05ppm。
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貓頭鷹博士