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醛醣     
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分子內含有醛基的醣類。如葡萄糖。
    
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一種含羰基的有機化合物。羰基的碳原子一端接氫原子,另一端接氫原子或烴基。係一級醇氧化之初產物。如:「甲醛」、「乙醛」。
    
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有機化合物中的碳水化合物,為多羥醛或多羥酮和其衍生物或聚合物。依其複雜程度,一般可分為單醣、雙醣、寡醣和多醣。為人體產生熱能的主要物質。如葡萄糖、蔗糖、乳糖、澱粉等。
葡萄糖     
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生物體內最重要的六碳醣分子,為一種醛醣,有甜味,可聚合成植物澱粉或動物肝醣;它是植物光合作用的產物,大量存在於水果及若干蔬菜中,可供給生物保溫及提供活動能量。
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