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銀耳     
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食用真菌白木耳科「白木耳」的別名。參見「白木耳」條。
黃金銀耳     
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分布：泛世界分布。 在腐木上單生或散生。此種主要特徵是全體橙黃色，可食。
耳     
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3.形狀像耳朵的東西。如：「木耳」、「銀耳」。
銀     
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化學元素。符號為A。為金屬元素之一。色白，質地軟，富延展性。容易傳熱與導電。可供製造合金、餐具、裝飾品。
白亮、色白如銀的。如：「銀髮」、「銀白世界」。
銀製的。如：「銀牌」、「銀碗」、「銀器」。
金錢、貨幣。如：「銀兩」。
銀行：辦理存款、放款、匯兌等業務的金融機構。如：「臺灣銀行」、「花旗銀行」、「第一銀行」。
耳環     
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1.耳朵上的飾物。《老殘遊記》第二回：「梳了一個抓髻，戴了一副銀耳環。」也稱為「耳墜子」。
藥膳     
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以中醫藥材配合食物調理成的補品。如人參、當歸、枸杞、茯苓、銀耳、蓮子等都可以作為藥膳的配方。常見的藥膳如人參雞、枸杞鰻、當歸鴨。
糖水     
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2.廣東人稱流質甜品為「糖水」。如綠豆湯、蓮子湯、銀耳湯等。
白木耳     
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植物名。白木耳科白木耳屬。性喜潮溼多雨之處，常發生於梅雨季節。子實體雞冠形或耳形，外表有平滑柔軟的膠質褶襞保護著，可分泌白色或黃色黏液。遇水膨脹，遇燥乾縮，味淡薄。富含肝醣，有營養價值，常用作滋養調補品。也稱為「銀耳」。
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