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鐵莧菜
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一年生草本。株高２０～８０cm。莖細而直立，多分短枝，被毛或近光滑無毛。單葉，互生；卵圓形、卵狀菱形至長橢圓形；長２～６cm，寬１﹒５～３﹒５cm；基部楔形，先端銳尖；基生３出脈，羽狀脈３～５對；鈍鋸齒緣；兩面被毛或近光滑無毛。花單性，雌雄同株，腋生；雄花穗狀花序，具多數褐色小花，生於細小之苞片內，苞片三角狀卵形，鋸齒緣；雌花生於葉狀苞片內，苞片展開成腎形，合時如蚌形，長１～２cm，基部心形，鈍鋸齒緣。蒴果三角狀半球形，被粗毛；種子卵形，長約０﹒２cm，灰褐色。
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鐵
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化學元素。符號為F。金屬元素之一。灰白色，質堅而韌，延展性佳。容易導電傳熱，工業用途甚廣。
堅固、堅硬。如：「鐵拳」、「銅牆鐵壁」。
堅定不變的。如：「鐵證」、「鐵漢」、「鐵石心腸」、「鐵面無私」。
必定。如：「鐵定」。
黑灰色的。如：「鐵灰色」、「他的臉色鐵青，好像很生氣的樣子。」
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菜
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蔬菜。如：「空心菜」、「小白菜」。
一般餐點。如：「主菜」。
菜色：A>菜餚的種類。如：「今天晚上的菜色不錯。」B>形容人營養不良的面色。如：「面有菜色」。
菜鳥：戲稱剛進入新境而對諸事不熟或愚蠢的人。如：「這批菜鳥什麼也不懂。」
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莧
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植物名。莧科莧屬。「莧菜」之古稱。參見「莧菜」條。
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莧菜
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植物名。莧科莧屬，一年生草本植物。莖細長，葉互生，菱狀卵圓形，有青、赤兩色；夏秋開綠色小形花，簇生葉腋，密生成球形，穗狀花序。莖、葉可食。也稱為「鳧葵」。
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