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陽春麵
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一種不添加色素、防腐劑、肉類或香料的經濟大眾化食品。最常見的是做成湯麵或炒麵，但以煮湯麵較多。湯麵中加入青菜、蔥、鹽及滷肉汁即成。也稱為「光麵」。
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陽
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泛指一切剛盛之氣。與「陰」相對。如：「陽盛陰衰」。
太陽。如：「朝陽」、「陽光」。
人間。如：「陽世」、「回陽」、「陽壽」、「陽宅」。
雄性的、男性的、剛性的。如：「陽性」、「陽剛」、「陽剛之氣」。
偽裝、表面上。如：「陽奉陰違」。
男子的生殖器。如：「陽具」、「陽萎」。
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春
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四季的第一季。如：「春天」、「春季」、「春光明媚」、「春寒料峭」。
生機。如：「妙手回春」。
指男女情愛之事。如：「春情」、「春心」、「懷春」。
青春：年輕、年少的時代。如：「青春不再」。
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麵
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麵粉所製成的條狀麵製品。如：「油麵」、「湯麵」、「陽春麵」、「牛肉麵」。
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陽春
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2.形容無添加物或配件。如：「陽春麵」、「陽春車」。
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光麵
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以最簡便的佐料調理，而不加菜餚的湯麵。也稱為「陽春麵」。
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辣菜
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一種帶辣味的菜色。用芥根、蘿蔔加辣椒煮成。如：「吃陽春麵時加點辣菜，味道會更好。」宋．孟元老《東京夢華錄．卷二．飲食果子》：「又有小兒子，著白虔布衫，青花手巾，挾白磁缸子賣辣菜。」
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貓頭鷹博士