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食品工業
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對食物加以調製、加工、包裝、貯藏、運輸，以供消費者食用的相關工業。如食品機械、包裝材料製造等。
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中華穀類食品工業技術研究所懷特紀念圖書館
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中華穀類食品工業技術研究所之前身為臺灣區麵食推廣會，相繼成立烘焙訓練班於臺北南港，民國56年(1967)獲美國小麥協會進一步之合作，派其技術顧問Mr. Walter L. Frey，親臨指導，歷時15年，對本省烘焙技術之植根，奉獻至大。Frey先生不幸於72年辭世，特將其生前藏書及研究資料，捐贈該所，為珍念其獻身烘焙之志業，追求人類幸福之襟懷，於73年特闢為懷特紀念圖書館，以供該所教職員工、學員研究進修之用。
至1992年，館藏計有國內外烘焙期刊30種、進口烘焙專書120冊、錄影帶30卷、一般農業、科學、文藝藏書1,300冊。出版米麵加工食品專書4冊、期刊1種。 ... |
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業
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所做的事。如：「職業」、「事業」、「農業」、「就業」。
學習的內容或過程。如：「修業」、「結業」、「畢業」。
從事。如：「業農」、「業商」。
財產。如：「產業」、「祖業」、「家業」。
已經。如：「業已」。
佛教用語。指人的一切行為、思想、言語等。包括善惡兩面。如：「善業」、「惡業」、「業障」。
業業：小心謹慎的樣子。如：「兢兢業業」。
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品
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物類的總稱。如：「貨品」、「贈品」、「物品」、「商品」、「成品」。
等級。如：「上品」、「下品」、「極品」。
人的德行。如：「人品」、「品格」、「品行」、「品學兼優」。
細辨滋味。如：「品茶」、「品味」、「品嘗」。
評判。如：「品詩」、「品文」。
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食
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吃的東西。如：「糧食」、「素食」、「甜食」、「速食」、「麵食」。
吃。如：「食用」、「飲食」、「發憤忘食」、「食不知味」。
供食用的。如：「食物」、「食油」、「食鹽」。
食言：爽約、不守信。如：「食言而肥」、「說話要講信用，不可食言。」
食指：A>第二根手指頭。B>比喻家庭人口。如：「食指浩繁」。
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工
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從事勞務的人。如：「工人」、「勞工」、「長工」、「礦工」。
有專門技術的人。如：「技工」、「工匠」、「木工」、「鐵工」。
工作。如：「上工」、「加工」、「怠工」、「完工」。
技巧。如：「唱工」、「雕工」、「手工」、「巧奪天工」。
大規模、有計畫的建設。如：「工程」、「施工」、「竣工」。
精細的。如：「工巧」、「工筆」、「工整」。
擅長。如：「工於心計」。
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工業
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運用技術知識及人力或機器，轉化生產原料的形態或性質，製成物品，以滿足人類需求而謀利的一種企業組織。
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食品
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可供食用之物品。如：「嬰兒食品」、「罐頭食品」。
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麥芽糖
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為一種雙醣類，由兩分子葡萄糖組成的白色針晶。原由穀物胚芽中的澱粉酶將澱粉分解而得。易吸潮而呈常見的金黃色糖膏。甜味不及蔗糖，為常用的滋養劑與矯味劑，廣泛用於食品工業。如：「糖葫蘆外面裹著一層麥芽糖，是小孩子最喜歡的零食。」
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我是貓頭鷹博士，
有問題可以問我喔！
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