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吳郭魚
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動物名。鱸目慈鯛科。一種熱帶性的內陸魚。原產於非洲，種類很多。被引進臺灣的吳郭魚，為在來種，體小頭大，外表有一層黑膜。二次大戰後，郭啟彰與吳振輝從新加坡攜回的魚苗孵化養殖而成，為紀念他們引進之功，故以他們的姓氏命名。吳郭魚適應力強，繁殖容易，故成為淡水養殖的主要魚種。
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魚
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一種脊椎動物。有鱗與鰭，生活於水中，用鰓呼吸。種類繁多，如黃魚、鯉魚、吳郭魚等。
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海洋動物
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動既敏捷又平穩。(二) 魚類飛魚、鮪魚、旗魚、熱帶魚、鯊魚、海馬、彈塗魚、鰹魚、河豚、小丑魚、鮭魚、吳郭魚。(三) 爬行類綠蠵龜。例: 海龜是海洋龜類的總稱。生活在我國海洋中的海生龜類有5種（全世界也隻有7種），主要分布在西沙群島和廣東省惠東縣港口，其次在海南省三亞市郊沿海和陵水縣沿海。中國海記錄的海龜有棱皮龜、海龜、蠵龜、玳瑁和麗龜等5種，都是國家級保護動物。(四) 鳥類海鷗、小白鷺、黑面琵鷺、企鵝、紅嘴鷗、小水鴨、灰面鳩、洪尾伯勞。 二、海洋無脊椎動物(一) 節肢類蝦、蟹、龍蝦、招潮蟹、寄居蟹。(二) 軟體類章魚、九...
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淡水
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2.含鹽分極少的水。[例]鯉魚、吳郭魚是生活在淡水中的魚。
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魚塘
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蓄水養魚的池塘。[例]門前的魚塘養的是吳郭魚。
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金目鱸
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一種食用魚。可在淡水或海水中養殖，以海水養殖者肉質較佳。一般以吳郭魚或雜魚為餌料餵食之。臺灣地區金目鱸養殖業以臺中、嘉義、屏東及花蓮最為發達。
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淡水魚
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生長在淡水裡的魚類總稱。如草魚、吳郭魚等。
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土味
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1.泥土的氣味。如：「從池塘裡釣起的吳郭魚土味很重，最好是以糖醋的作法料理。」
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