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山藥
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植物名。薯蕷科薯蕷屬,多年生蔓性草本。雌雄異株,地下有長圓柱形大塊根,莖細有卷鬚以纏繞他物。葉對生,有長柄,心形。夏季生白色小花,花序穗狀。蒴果具有三翅。產日本、韓國及中國大陸。也稱為「薯蕷」。
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家山藥
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植物名。薯蕷科薯蕷屬,多年生纏繞性草本。莖細長,右旋,莖中、上部葉對生,葉卵狀三角形至戟形,三淺裂至深裂,基出脈七至九條。塊莖圓柱形,可供食用,亦可入藥。也稱為「薯蕷」。
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薄葉野山藥
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塊莖一年生,細長圓柱形,肉白。莖右旋,細長,
草質,基部偶具扁平刺;零餘子球形或不規則分枝,徑
0.5-1 cm,表皮灰褐色,具網狀溝痕。 葉對生,或近
莖基部互生,卵狀三角形、披針形,3裂,長6-10 cm
,寬2-5(10) cm,先端漸尖、短尾或銳尖,基部箭形、
戟形、耳形、心形或截形,草質或膜質,脈(5)7-9,葉
表脈凹陷,葉背脈凸起。 雄花序穗狀,1-3腋生,花軸
之字形;雄花球形,徑約1.5 cm,具淡肉桂香氣,雄蕊
6,略相等。雌花序總狀,單一腋生,退化雄蕊6,兩輪
,棒狀。蒴果橫橢圓形,長約1.8 cm,寬約3 cm,完全
開裂。種子具膜質周圍翅。
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山藥黑盲蝽
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體短,長方形,黑色,體被淡色細毛。頭寬,額突出,頭頂平滑有凹陷。眼大接觸前胸背板。觸角第一節黑褐色,與頭頂寬等長;第二節黑色,是第節之兩倍長;第三節及第四節黑褐色。喙伸及後足基節。前胸背板有深陷之小孔,翅鞘黑褐色。楔片長大於寬,黑褐色。足短,黃褐色,多短細毛。
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山
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陸地高起的部分。如:「高山」、「青山」、「山峰」、「山丘」、「山岳」、「山脈」。
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惠
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1.賜贈、贈送。三國魏.曹植〈喜雨〉詩:「棄之必憔悴,惠之則滋榮。」唐.鄭谷〈宗人惠四藥〉詩:「宗人忽惠西山藥,四味清新香助茶。」
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蛋
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2.形狀像蛋的東西。如:「臉蛋兒」、「山藥蛋」。
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餡
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包在米、麵等食物中的作料。如:「豆沙餡」、「餃子餡」。明.張自烈《正字通.食部》:「餡,凡米麵食物坎其中實以雜味曰餡。」《紅樓夢》第一一回:「昨日老太太賞的那棗泥餡的山藥糕,我倒吃了兩塊。」
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