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抽穗     
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小麥、高粱、玉米等穀類作物，花序由葉鞘中迅速長出之現象。
穗     
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穀類植物莖端成串聚集的花和果實部分。如：「稻穗」、「麥穗」、「花穗」。
像穗狀的裝飾品。如：「帽穗」、「劍穗」、「這中國結帶著長穗，美極了！」
抽     
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5.萌發、長出。如：「稻子抽穗」、「抽出嫩芽」。唐．韓愈〈苦寒〉詩：「草木不復抽，百味失苦甜。」
芒種     
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二十四節氣之一。在國曆六月六日或七日，因為穀物在此時節抽穗長芒，故稱為「芒種」。[例]芒種遇雨，年豐物美。
高粱     
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1.植物名。禾本科蜀黍屬，一年生草本。莖粗葉大，高約二公尺，夏於莖頂抽穗，圓錐花序密集，長十至三十公分，分枝近輪生。穎果倒卵形。品種很多，除供食用、釀酒外，亦可作為飼料，是重要的雜糧作物。也稱為「藋粱」、「蜀黍」、「蘆粟」。
水稻     
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植物名。禾本科稻屬，一年生草本。莖高約一公尺，直立、中空、有節。葉狹長而尖，互生，秋天莖頂抽穗，內含眾多小穗，每小穗頂端左右有二穎，內有二舟狀苞片，如花萼及花冠，具有保護的功用。花粉質輕量多，由風傳送，開花後結成穎果，稱為「稻子」，為人類主要糧食之一。其稈可作屋頂、編蓆、製鞋，或當燃料、飼料等。[例]臺灣的水稻每年至少有二穫。
春小麥     
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春末夏初播種，當年秋季收穫的小麥。生長期間不需低溫環境，即能抽穗開花。也稱為「春麥」。
鵝觀草     
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植物名。禾本科鵝觀草屬，二年生草本。生於路旁。莖高五十至一百公分。莖葉均略帶紫赤色，有香氣。五、六月間，莖梢抽穗，長達二十公分，有芒長一至二公分，呈紫黑色或綠色。原產日本。
冬小麥     
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秋末冬初播種，翌年春夏間收穫的小麥。生育期經歷冬季，乃稱「冬小麥」。
斑飛虱     
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動物名。節肢動物門昆蟲綱同翅目虱科。成蟲和幼蟲以吸取水稻汁液為生，是水稻的一種害蟲。受害稻株常比較矮小、分葉減少、不抽穗，即使偶爾抽穗，穗也甚短，往往不飽滿。
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