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擔擔麵     
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一種源於中國四川的麵食。在煮熟的細麵條中，放入蔥花、薑末、肉燥、花椒、辣椒油等調味料，口感油香麻辣。因舊時多挑擔沿街叫賣，故稱。
擔     
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用肩膀挑東西。如：「擔水」、「擔柴」。
竹製或木製，用來挑物的器具。如：「扁擔」。
憂慮、操心。如：「擔心」、「擔憂」、「擔驚受怕」。
負責、承當。如：「負擔」、「擔當」、「擔保」、「擔任」、「承擔」。
擔架：抬送病人或傷患的軟床。如：「他被抬上擔架送上救護車了。」
肩負的責任。如：「生活重擔」。
量詞。用於計算成挑物品的單位。如：「一擔米」、「兩擔柴」。
麵     
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麵粉：麥子所磨成的粉末，是麵製品的素材。如：「高筋麵粉」。
麵粉所製成的條狀麵製品。如：「油麵」、「湯麵」、「陽春麵」、「牛肉麵」。
擔仔麵     
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一種發源於臺南的小吃。主要作法為油麵加上少許肉燥。早期用擔子挑著沿街販賣，所以稱為「擔仔麵」。[例]那家小店的擔仔麵遠近馳名，吃過的人都讚不絕口。　△擔擔麵
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