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牛頭(黃土水)     
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黃土水對水牛的雕刻,顯然很有把握,無論造型及刀法都達 到爐火純青的地步了。這件〈牛 頭〉浮雕,就黃土水的木材浮雕來說,算是很大的作品。他把水牛最有特徵的部分,即「牛頭」 置於橢圓形框的中央,製造出視覺焦點,令人細細品嚐台灣水牛 溫馴刻苦的習性。
牛頭     
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1.牛的頭部。唐.白居易〈戊申歲暮詠懷〉詩三首之一:「龍尾趁朝無氣力,牛頭參道有心期。」
2.道士的謔稱。《紅樓夢》第八○回:「寶玉、焙茗都大笑不止,罵:『油嘴的牛頭!』」
3.橄欖球賽中,兩隊作正集團爭球時,雙方的前鋒,俗稱為「牛頭」。
牛頭不對馬嘴     
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比喻答非所問或事情兩不相符。《官場現形記》第一六回:「只要人家拿了他一派臭恭維,就是牛頭不對馬嘴,他亦快樂。」《警世通言.卷一一.蘇知縣羅衫再合》:「皂隸兜臉打一啐,罵道:『見鬼,大爺自姓高,是江西人,牛頭不對馬嘴。』」也作「牛頭不對馬面」。
牛頭馬面     
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神話傳說地獄中的鬼卒。《喻世明言.卷三二.遊酆都胡母迪吟詩》:「階下侍立百餘人,有牛頭馬面,長喙朱髮,猙獰可畏。」
牛頭吃不得草     
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用強硬脅迫的手段是達不到目的的。《石點頭.卷一四.潘文字契合鴛鴦塚》:「眾友不道文子一諾無辭,一發不忿,畢竟按牛頭吃不得草,無可奈何。」
牛頭     
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中國佛教禪宗的一派。唐金陵(今南京)牛頭山法融禪師得四祖道信禪法,吸引很多人從他習禪,主張心境本寂,諸法如夢。法融之下有智岩、慧方、法持、智威、慧宗合稱牛頭六祖,皆一時宗匠。至唐末,此派禪法漸趨式微。也稱為「牛頭宗」。
牛頭犬蝠     
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Noctilio leporinus (Linnaeus, 1758)
除具牛頭犬的面部特徵外,本種後腿特別長,後腳的爪也特別發達;頭軀幹長9.8~13.2公升,前臂長7~9.2公分,成體體重50~90公克。雄蝠背部毛色為橙紅色,雌蝠則為灰褐色,腹部顏色較淺。
墨西哥到阿根廷北部與巴西東南部、安替列斯群島、巴哈馬。
主要棲息在靠近水域的地區,棲所包括碎石縫、洞穴、樹洞,偶而亦出現在建築物中;群居性,常常數十隻聚居一處,但雌蝠會聚成育幼群。食性廣,會在海上、大河上、淡水池中,利用超音波偵測,再用其長而利的腳爪捕捉2.5~7.6公分的小魚,抓到魚後立即拋入嘴中,一晚可抓30~40條魚;抓到的魚有時邊飛邊吃,有時會帶回棲所吃。除了魚以外,本種在濕季也會吃大量的昆蟲,乾季吃魚時,也會吃蝦蟹、蠍、和一些昆蟲。懷孕末期與哺育期通常與雨季同步,此時也是魚和蟲較多的時候;通常一胎產1仔,壽命可達11.5年。
哺乳動物綱(Class Mammalia)
翼手目(Order Chiroptera)
牛頭犬蝠科(Family Noctilionidae)
牛頭巧戎     
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雌性頭高等於第1-6-6?胸節之和;頭長等於第1-3-3?胸節之和。腹部明顯短於頭和胸部之和。第7胸節短於第1腹節1.2倍。第3胸足基節與掌節長度比例小於1.10。第5胸足基節與腕節長度比大於1.50;長節長為寬的8.5倍。後緣凸出;腕節長於寬的1.5倍,後緣基部無隆起;腕突中等,向後彎,達到掌節複緣;腕突短,具1分離的齒,後部具3齒突;掌節長等於腕節寬,背緣無瘤。尾肢內外肢等長。第5胸節和第4腹節鰓的長度比較小於1.50。雄性頭高等於第1-5?-6胸節之和;頭長等於第1-3-3?胸節之和。腹部短於頭和胸部之和的1.2倍。第7胸節與第1腹節相等。第1觸角發達,鞭部分5節。第2觸角發達,為第1觸...
    
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1.人或動物脖子以上的部分。如:「人頭」、「牛頭」。
    
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哺乳類動物。體型大,性溫馴,可以拉車、耕田,肉與乳的營養價值都很高。如:「黃牛」、「水牛」、「乳牛」。
固執的、倔強的。如:「牛脾氣」、「牛性子」。
牛仔:在美國西部牧場上工作的人。如:「西部牛仔」、「美國牛仔」。
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