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芽菜     
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安徽方言。指綠豆芽兒。
豆芽菜     
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「豆芽」的別名。參見「豆芽」條。
荳芽菜     
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1.「豆芽菜」、「豆芽」的別名。參見「豆芽」條。
2.（歇後語）有甚綑兒。豆芽菜很不容易整理出條理來，所以通常是橫七豎八的包起來，而不是順枝順條的捆起來。形容沒有正當條理的行為。《金瓶梅》第六五回：「月娘道：『荳芽菜兒──有甚綑兒！』眾人背地裡都不做喜歡。」
菜     
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蔬菜。如：「空心菜」、「小白菜」。
一般餐點。如：「主菜」。
菜色：A>菜餚的種類。如：「今天晚上的菜色不錯。」B>形容人營養不良的面色。如：「面有菜色」。
菜鳥：戲稱剛進入新境而對諸事不熟或愚蠢的人。如：「這批菜鳥什麼也不懂。」
芽     
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植物初生的幼苗。如：「新芽」、「豆芽」、「麥芽」、「嫩芽」。
形狀像芽的東西。如：「肉芽」、「月芽兒」。
豆芽     
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1.一種蔬菜。指豆科蝶形花亞科之「黃豆」或「綠豆」等豆類植物的種子浸在水中所發的芽。也作「豆芽菜」、「荳芽菜」。
合菜戴帽     
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一種北平小吃。合菜包括豆芽菜、粉絲、干絲、木耳絲等，上蓋一張蛋皮，如同戴帽，再包餅吃。
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