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菜豆
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植物名：(1)豆科菜豆屬，一年生蔓性草本。葉互生，三出複葉，小葉近心形，全緣。總狀花序腋生，花冠蝶形，白色或粉紅色。莢果也稱為「菜豆」，長十至十五公分橢圓形，豆莢供食用。也稱為「敏豆」、「四季豆」、「雲豆」，古稱「藿」。(2)為「短莢豇豆」或「短豇豆」之別稱，參見「豇豆」條。
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山菜豆
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落葉喬木。2 回羽狀復葉，對生；小葉對生；卵形或橢圓形；長3~8 cm，寬2~4 cm； 基部楔形，先端漸尖尾狀；全緣； 兩面綠色，光滑無毛。花兩性，圓錐花序，頂生；花萼筒狀，5淺裂；花冠長筒狀，白色，長12~14 cm，5 裂，平展或反捲；雄蕊4，2長2短；花盤杯狀；子房2室。蒴果長圓柱狀，扭曲，長30~60 cm，下垂，熟時2縱裂。
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假菜豆
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藤本；莖枝密被褐色粗毛。頂小葉圓形至寬卵形，長4-7 cm，寬3-6 cm，兩面被毛，先端銳形，通常三裂；托葉基部著生，披針形，甚小。花淡藍色或淺紫色，下方萼片卵形。莢果線形，長5-8 cm，被疏長毛。
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菜豆新梅花介
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殼體近於平行四邊形，背側平直，腹緣爲船底形，前緣爲圓弧形，後緣突出，殼表覆有不定形的網紋。中央縱溝分殼體爲前後兩端，前端有圓丘及縱柱，後端眉狀橫脊。殼體呈平行四邊形，背緣平直，腹緣船底形，後末端揚起與後緣相接，做成突出的後緣角。後緣面扁平，寬廣呈朴刀形。前緣有緣稜，有寬廣的內緣溝，呈花邊形。中央縱溝深陷，分前、後爲落花生形的鼓脹，前端殼表有一條縱柱，後端殼表也有一條粗大的橫肩。一個大眼晶體座落於前背緣緣角。
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菜
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蔬菜。如：「空心菜」、「小白菜」。
一般餐點。如：「主菜」。
菜色：A>菜餚的種類。如：「今天晚上的菜色不錯。」B>形容人營養不良的面色。如：「面有菜色」。
菜鳥：戲稱剛進入新境而對諸事不熟或愚蠢的人。如：「這批菜鳥什麼也不懂。」
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豆
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古代木製盛食品的器皿。如：「馨香俎豆」。
穀類植物。種類繁多。葉一般由三小葉合成，花為蝶形，實皆結莢。如：「綠豆」、「紅豆」、「黃豆」。
豆蔻年華：比喻年輕少女，多指女子十三、四歲的時候。或作「荳蔻年華」。
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湯
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3.具有多量汁水的菜餚。如：「蛋花湯」、「青菜豆腐湯」。
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藿
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2.植物名。蝶形花科菜豆屬，「菜豆」、「四季豆」之古稱，參見「菜豆」條。
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珍饈佳餚
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珍貴美味的菜餚。如：「雖只是青菜豆腐，只要是媽媽煮的，全家人均視為珍饈佳餚。」
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豇豆
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植物名。豆科豇豆屬，一年生攀緣草本，多纏於他物之上。葉互生，三出複葉。夏季開紫色蝶形花，腋生。莢果狹長，可長二十至九十公分；種子有白、黑、赤褐、紫斑等色。種子及嫩莢供食用；秋季採子，可入藥。俗稱為「菜豆」，也稱為「角豆」。亦有將莢果長二十至三十公分者稱「短豇豆」，莢果長三十至九十公分者稱「長豇豆」。
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